Ubicada en la costa sur central, Ninh Thuan ha sido apodada como el desierto de Vietnam debido a su poca precipitación anual, lo que provoca sequía y calor durante todo el año. La superficie de tierra abandonada allí es de 41 021 hectáreas, lo que representa el 12,21 % de la superficie natural de la provincia.
A pesar de las dificultades, los lugareños han convertido las desventajas climáticas en ventajas mediante el cultivo de la vid, tolerante a la sequía y al calor.
Las vides se introdujeron en Vietnam en 1960 y se cultivan en el Instituto de Investigación del Algodón y Desarrollo Agrícola Nha Ho (distrito de Ninh Son, provincia de Ninh Thuan), con variedades originarias de las zonas tropicales y templadas de Tailandia, Corea y Estados Unidos. La provincia actualmente cuenta con unas 1 114 hectáreas de uvas de todo tipo, de las cuales dos variedades principales de uvas rojas y NH01-48 representan cerca del 80 % de la superficie. En promedio, la provincia suministra anualmente al mercado unas 26 583 toneladas de uvas, lo cual significa el 80 % de la producción.
Aplicación de alta tecnología en el cultivo y atención de la uva. FOTO: LE MINH/VNP
El Festival de Uva y Vino es un festejo tradicional de Ninh Thuan que se celebra cada dos años, con el fin de construir la marca local con productos agrícolas de la región. El evento también tiene como objetivo honrar la belleza cultural de las comunidades étnicas de la provincia. Este año, la festividad se lleva a cabo del 13 al 18 de junio y se espera que sea el festival más grande organizado en la zona.
Al hablar de estas labores, es imposible no mencionar al agricultor Nguyen Van Moi, propietario del viñedo Ba Moi en la comuna de Phuoc Thuan, distrito de Ninh Phuoc. El terreno, de unas dos hectáreas, se ha convertido en un destino imperdible para los turistas de todo el país.
Thai An, en el distrito de Ninh Hai, es conocido como el pueblo turístico más famoso del país con 200 hectáreas de viñedos verdes y rojos extendidas a lo largo de la ruta 702, el camino turístico costero más hermoso de Vietnam, que atraviesa el Parque Nacional Nui Chua hasta la bahía de Vinh Hy.
Además de la vid, los espárragos, la sábila (aloe vera) y los manzanos son asimismo cultivos clave de la provincia de Ninh Thuan gracias a sus características de crecimiento natural adecuadas para esta tierra.
El espárrago se define actualmente como un cultivo que ayuda a “eliminar el hambre y reducir la pobreza” en la localidad por su alto rendimiento y calidad, y su vida de cosecha de hasta cinco años. La provincia tiene más de 200 hectáreas de espárragos verdes cultivados principalmente en los distritos de Ninh Phuoc, Ninh Hai, Thuan Bac, Ninh Son y Phan Rang-Thap Cham, alcanzando una producción de 5 692 toneladas/año.
La sábila también es fácil de cultivar y de cuidar. El tiempo desde la siembra hasta la cosecha es relativamente corto, muy adecuado para las condiciones agrícolas de localidades como Binh Thuan. Toda la provincia tiene unas 423 hectáreas de la planta, fundamentalmente en los distritos de Van Hai (Phan Rang-Thap Cham), Ninh Phuoc, Ninh Son y Thuan Bac, lo que proporciona al mercado 61 856 toneladas/año. El aloe vera ha sido reconocido como uno de los 12 productos agrícolas principales de Ninh Thuan.
La provincia identifica a la agricultura de alta tecnología en asociación con la industria de procesamiento, la exportación y el desarrollo del turismo como una de las tareas clave para lograr un avance importante.
Convertir la agricultura de alta tecnología en una ventaja económica
La provincia de Ninh Thuan está intensificando la aplicación de alta tecnología en la producción agrícola para formar áreas y proyectos a gran escala y lograr productos de alta calidad para satisfacer la demanda del mercado, alcanzando el objetivo de convertir la agricultura de alta tecnología en un desarrollo económico local.
Le Huyen, vicepresidente del Comité Popular de Ninh Thuan, dijo que el desarrollo de la agricultura de alta tecnología y la transformación digital en la agricultura son una tendencia clave e inevitable en la integración internacional.
Para alcanzar los objetivos establecidos, el territorio se enfoca en movilizar recursos para implementar diversos grupos de tareas y soluciones, como acelerar el desarrollo agrícola con aplicaciones de alta tecnología, establecer mecanismos y políticas con el fin de atraer inversiones y apoyar el desarrollo de la agricultura de alta tecnología. También es muy importante invertir en infraestructuras materiales y técnicas en las áreas productivas y zonas agrícolas de alta tecnología, y fortalecer la investigación y selección de variedades y procesos productivos y tecnológicos.
La provincia promueve además el desarrollo del procesamiento profundo, los vínculos de producción, la promoción comercial, la expansión de los mercados de consumo, la mejora de la eficiencia en la captación y uso de recursos, y la aceleración de la implementación de la transformación digital para actividades de desarrollo agrícola de alta tecnología.
Ninh Thuan ha aplicado recientemente muchas políticas preferenciales con vistas a atraer y apoyar a empresas y cooperativas agrícolas para promover aplicaciones de alta tecnología en la producción de acuerdo con el modelo que cumple con los estándares VietGAP, GlobalGAP, ISO, ISO/IEC 17025, HACCP y productos agrícolas orgánicos. El modelo de producción de espárragos verdes de la Granja de Agricultura Orgánica Tien Tien, la Cooperativa Tuan Tu (distrito de Ninh Phuoc), el modelo de producción de uva para vino de la Compañía de Responsabilidad Limitada Ladora Farm (distrito de Ninh Son) y el de cultivo de melón de la Cooperativa de Agricultura de Alta Tecnología Surcentral (distrito de Bac Ai) se han vuelto muy importante.
Extracción de jarabe de uva y producción de vino. FOTOS: CONG DAT/VNP Vinos, jarabes, uvas en fruta y pasas se elaboran en las zonas de cultivo de Ninh Thuan. FOTOS: CONG DAT/VNP Cabe mencionar a la Sociedad Anónima de Alimentos Canh Dong Viet (VietFarm), una empresa líder en Vietnam especializada en producir, procesar y exportar aloe vera. La compañía ha aumentado el valor de la sábila gracias al área de cultivo de más de 200 hectáreas certificadas con VietGAP y GlobalGAP. La empresa tiene la planta de procesamiento de aloe vera más grande de Vietnam, ubicada en el Parque Industrial Thanh Hai de la ciudad de Phan Rang-Thap Cham, con cadenas de producción y tecnología modernas, que cumplen con los estándares internacionales FSSC 22000. Los productos de VietFarm están presentes en más de 20 países alrededor del mundo.
A lo largo de los años, los científicos del Instituto de Investigación del Algodón y Desarrollo Agrícola Nha Ho también han logrado una serie de nuevas variedades de uva, como NH01-48, NH01-152, Black-Queen y, más recientemente, la de dedo negro sin semillas NH04-102, que ha sido plantada con éxito.
Según una encuesta realizada por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia, el valor de la producción por hectárea de tierra para la producción agrícola de alta tecnología alcanzó un promedio de aproximadamente 600 millones de dong/ ha/año. Algunos modelos de plantación de melón y espárrago verde han llegado a más de mil millones de dong/ha/año.
La coordinación efectiva entre el Estado, los científicos, las empresas y los agricultores en la aplicación de la ciencia y la tecnología ha creado una economía sólida para la industria agrícola de la provincia de Ninh Thuan, que apunta a un desarrollo sostenible y efectivo para aumentar el valor de los productos, proteger el medio ambiente y ayudar a los agricultores a prosperar con sus cultivos./.
En Ninh Thuan se elabora té de espárragos con estándares VietGAP. FOTO: CONG DAT/VNP
Ninh Thuan se ha fijado el objetivo de alcanzar una tasa de crecimiento del valor de la producción agrícola de alta tecnología del 30-40 % anual en el período 2021- 2025. El territorio se esfuerza por construir 3-5 áreas de producción agrícola de alta tecnología de mil hectáreas, alcanzando un valor de producción de 700 millones de dong/ha y tiene 30 proyectos en operación efectiva, en los que cada distrito tiene 4-6 proyectos con prioridad al desarrollo de productos con potencial de exportación.
Por VNP/Son Nghia - Fotos: Le Minh y Cong Dat