Para Vietnam, un país con una larga tradición de cultivo de arroz húmedo, los búfalos y vacas en general desempeñan un papel vital. Los mercados históricos como U (Nghe An), Ban (Thanh Hoa), Bac Ha, Cai Cau (Lao Cai) y Tra Linh (Cao Bang) han prosperado durante siglos. Entre ellos, el de Nghien Loan en el distrito de Pac Nam, provincia de Bac Kan, se destaca como el centro comercial más grande y culturalmente distintivo del país.
Para Vietnam, un país con una larga tradición de cultivo de arroz húmedo, los búfalos y vacas en general desempeñan un papel vital. Los mercados históricos como U (Nghe An), Ban (Thanh Hoa), Bac Ha, Cai Cau (Lao Cai) y Tra Linh (Cao Bang) han prosperado durante siglos. Entre ellos, el de Nghien Loan en el distrito de Pac Nam, provincia de Bac Kan, se destaca como el centro comercial más grande y culturalmente distintivo del país.
Ubicado en la comuna de Nghien Loan, distrito de Pac Nam, provincia de Bac Kan, este mercado de búfalos y vacas se encuentra en un valle que abarca las aldeas de Dinh y Khuoi Un. Está convenientemente situado a unos 500 metros de la carretera provincial 258B, lo que facilita el transporte, la recogida de mercancías, el comercio y el envío.
Se trata del principal centro para el comercio de búfalos y vacas en la provincia y la región norteña. La mayor parte de los animales que se venden se transporta a varias provincias y ciudades como Thai Nguyen, Hanói, Nam Dinh y Lang Son. El mercado es particularmente animado durante el duodécimo mes lunar, cuando la gente compra para las celebraciones del Tet (Año Nuevo Lunar), y se intercambian miles de búfalos y vacas en múltiples sesiones.
La negociación en el mercado es sencilla. Los vendedores proponen precios y los compradores tienen la libertad de regatear. Una vez que se llega a un acuerdo, se cuenta el dinero y se lleva el ganado. Ma Kien Luu, oriundo de la provincia de Cao Bang, compartió: “Visito este mercado con frecuencia para comprar búfalos y vacas. Comerciar es fácil y rápido. Los lugareños son honestos y no cobran de más. En cada sesión, normalmente compro 9-10 búfalos y vacas. Aquí adquiero alrededor de 100 cabezas de ganado al mes”.
En el mercado de Nghien Loan, los precios del búfalo y de la vaca son diferentes según el tamaño, el peso y la edad. Un búfalo o una vaca bien alimentados de entre tres y cuatro años pueden venderse por casi 40 millones de VND (1 666 USD). Los precios varían para cada animal: un ternero de un año cuesta más de 10 millones de VND (416 USD). Los residentes locales suelen acudir al lugar para conseguir terneros o ganado flaco, que engordan y luego venden para obtener ganancias.
Algunas personas acuden al mercado específicamente para comprar ganado con fines agrícolas y de cría. Duong Van Ky, un hombre de la etnia mong de la aldea de Na Phay, en la comuna de Nghien Loan, dijo: “Mi esposa y yo vinimos a adquirir una búfala hembra. Ya tenemos cinco búfalos machos, y queremos comprar otra para reproducción. Recientemente vendimos un búfalo macho por más de 20 millones de VND (833 USD), por lo que tenemos dinero para comprar uno nuevo”.
Nguyen Van Vich, de la aldea de Lom Meo, comuna de Chu Huong, distrito de Ba Be, viajó casi 20 kilómetros para vender cinco vacas en el mercado. La más grande, de cuatro años, tenía un precio de 16,5 millones de VND (aproximadamente 687 USD), mientras que la más pequeña, una ternera de un año, tenía un precio de ocho millones (333 USD). Vich explicó: “Me especializo en la venta de ganado. Llevo de cinco a seis vacas al mercado en cada sesión. Se las compro a los residentes locales y luego las vendo. A veces obtengo una ganancia de uno o dos millones de VND (41-83 USD) por animal, y hay veces que obtengo entre 200 000 y 300 000 VND (8,3-12,5 USD) por ejemplar”.
El mercado también cuenta con mucho ganado flaco, que normalmente es comprado por familias con medios o comerciantes que los engordan antes de revenderlos. Luong Van Thuat de Khang Ninh, distrito de Ba Be, invirtió casi 60 millones de VND (2 500 USD) para hacerse de tres búfalos grandes pero de bajo peso. Thuat explicó: “Tengo un lugar para criarlos y los compro para conservarlos de uno a dos meses antes de llevarlos al mercado para venderlos. Puedo obtener una ganancia de unos millones de VND por animal”./.
- Por: Do Quang Tuan Hoang, Hoang Giang
- Fotos: Do Quang Tuan Hoang, Hoang Giang
- Diseñado por: Trang Nhung