El vehículo promocional de King Coffee junto al lago Xuan Huong durante los días del Festival.
Vietnam, actor clave en la estrategia global
Numerosas opiniones coinciden en que Vietnam, con la ventaja de ser el “Reino del café Robusta”, desempeña un papel clave en la estrategia global y necesita construir una visión hacia 2050. El objetivo es incrementar el valor de las exportaciones de los actuales 4 000 millones de dólares a 10 000 millones de dólares, desarrollar la marca nacional “Vietnam Coffee Excellence”, promover el turismo cafetero y productos de alto valor como el café instantáneo y el specialty coffee, destinar el 20 % de la producción al mercado premium, reducir la dependencia de la exportación de café en bruto y generar empleo para cinco millones de trabajadores.
De acuerdo con Luong Van Tu, ex viceministro de Industria y Comercio y presidente de la Asociación de Información y Consultoría Económica y Comercial de Vietnam, en los proximos 25 años, para que las exportaciones de cafe superen los 10 000 millones de dólares, será imprescindible impulsar la productividad, profundizar el procesamiento, reducir la exportación de materia prima y centrarse en los criterios de productividad, calidad y valor agregado, además de fortalecer la diplomacia económica y eliminar las barreras comerciales que afectan al café vietnamita.
Para resolver el desafío de la sostenibilidad, los esfuerzos de los agricultores y de las autoridades no son suficientes. La vinculación estrecha entre las empresas y los productores no sólo garantiza un suministro y una salida comercial estables, sino que también facilita la transferencia tecnológica, la estandarización de los procesos de cultivo conforme a los estandares internacionales más exigentes y la reducción de intermediarios. En este contexto, el papel de las empresas íideres, como King Coffee, resulta decisivo.
Al destacar el papel de la Alianza del Café de Vietnam y el Mundo (GCA) en liderar el cambio y transformar los desafíos en oportunidades, Le Hoang Diep Thao, fundadora y CEO de TNI King Coffee, propuso una estrategia integral para la industria cafetera global en el periodo 2025-2050, basada en tres pilares fundamentales: Sostenibilidad – Tecnologia – Equidad. La GCA, junto con sus miembros, encabezara la implementacion del programa “Café Verde 2050”, con el objetivo de reducir en un 50 % las emisiones de carbono en la cadena de suministro para 2030 y alcanzar la neutralidad de carbono en 2050; apoyar a los agricultores en la transición hacia la agricultura orgánica, el uso de variedades resistentes a la sequía y sistemas de riego inteligente, así como cooperar con socios como Nestle y Starbucks para certificar el 100 % de las exportaciones bajo el sello Rainforest Alliance.
Asimismo, la GCA se propone situar la tecnología como motor del desarrollo. A partir de 2025, integrara inteligencia artificial y blockchain para rastrear el origen del cafe desde la semilla hasta la taza, y establecer un Fondo Global de Apoyo a los Agricultores, con un presupuesto de 1 000 millones de dolares aportados por grandes empresas, con el fin de aumentar los ingresos de los productores en al menos un 50 % respecto a los niveles actuales. La iniciativa también promoverá acuerdos de comercio justo, contribuyendo a la reducción de la pobreza y al fomento de la igualdad de género en el sector.
Con esta estrategia, la industria cafetera mundial no sólo mantendrá su estabilidad, sino que también crecerá de manera sostenible, alcanzando un valor de mercado estimado de 500 000 millones de dólares en 2050, en beneficio de todas las partes involucradas./.