22/02/2015 13:23 GMT+7 Email Print Like 0

Nha Trang: Elaboran gigante pastel de arroz glutinoso para Año Nuevo Lunar

El Hotel Yakasa-Saigon-Nha Trang, de la provincia centrovietnamita de Khanh Hoa, estableció un nuevo récord con el gigante Banh Tet, pastel de arroz glutinoso, de 40 metros de largo, para dar la bienvenida al Año Nuevo Lunar (Tet).

Se trata del duodécimo año consecutivo que el hotel ha hecho el pastel de tamaño récord en ocasión del Tet, informó su subdirectora general Nguyen Thi Bich Ngoc.

En 2004, el hotel introdujo su primer Banh Tet de 29 metros de largo.

Este año, decenas de cocineros elaboraron el pastel de 875 kilogramos con diversos ingredientes como frijoles verdes y negras, carne de cerdo, plátanos y maní que reflejan el sabor típico de las localidades en todo el país.

Más tarde, se cortan el pastel en pequeños pedazos y se venden a visitantes y población local. Sus ingresos serán donados a un fondo caritativo.

Banh Tet es una especie de pastel hecha de arroz glutinoso, fríjol verde y carne de cerdo y envuelto en hoja de plátano. Mientras Banh Chung (pastel cuadrado de arroz glutinoso) es muy popular en las regiones norteñas durante el festejo, Banh Tet es una especialidad típica de las localidades del Sur.

En la actualidad, Banh Tet se ha convertido en popular entre la población de otras regiones ya que se venden en los estantes del mercado en diversas localidades vietnamitas.
VNA/VNP