06/07/2015 17:10 GMT+7 Email Print Like 0

El lichi vietnamita en el mercado externo

Durante la temporada del lichi (Lichi chinensis) de 2015, las provincias de Bac Giang y Hai Duong han recibido continuamente buenas noticias sobre la presencia de esta fruta en el mercado de los países de Europea, Estados Unidos, Australia y Asia. Especialmente en Estados Unidos y Australia, mercados considerados muy exigentes, el lichi vietnamita finalmente tuvo su “visa” para abrir la posibilidad de aumentar su valor.
Animada temporada del lichi de Luc Ngan

A mediados de junio, las calles de los alrededores del municipio de Chu, distrito de Luc Ngan, Bac Giang, aparecían cubiertas de un color rojo brillante. Las cajas de lichis de varios quintales eran transportadas en moto por los agricultores desde los distritos de Cam Son, Tan Son, Phong Van, Sa Ly y Hong Giang, hacia los compradores a lo largo de la carretera 31.

Según estadísticas del Comité Popular del distrito de Luc Ngan, en un tramo de 5 km desde el cruce de Kim hasta el centro del municipio de Chu en la carretera 31, existen más de mil distribuidores registrados para la compra de lichis. Nguyen Giang, agente de lichi en el municipio de Chu, expresó: “En años anteriores, tuvimos buenas cosechas de lichis pero el precio era muy bajo. La temporada de este año es un fenómeno, cosechas abundantes y el precio alto, por lo que todos los agricultores estamos muy contentos”.



Lichis de alta calidad que cumplen el estándar Global GAP del distrito de Luc Ngan, provincia de Bac Giang.
Foto: Trinh Bo.


La familia de Pham Thi Nga, en la aldea de Kep I, comuna de Hong Giang, cosecha en su jardín de 1,7 hectáreas,
que produce según el proceso Global GAP para los mercados de Estados Unidos y Australia. Foto: Trinh Bo.


El Comité Popular de la provincia de Bac Giang ha planificado una zona de 100 hectáreas, asignadas a
109 hogares en la comuna de Hong Giang, para plantar lichis según estándar Global GAP para la exportación.
Foto: Thong Thien.


Representantes del Servicio de Inspección de Salud de Plantas y Animales del Departamento de
Agricultura de Estados Unidos visitan el área de cultivo de lichi bajo estándares de Global GAP en la comuna
de Hong Giang. Foto: Manh Minh.


Vista panorámica del área de cultivo de lichi bajo estándares Global GAP en la comuna de Hong Giang.
Foto: Trinh Bo.

(Tran Quang Tan, presidente del Comité Popular del distrito de Luc Ngan)
 
“Se espera que durante la temporada de lichis en 2015, el distrito de Luc Ngan produzca de 100 a 130 mil toneladas. La penetración del lichi de Luc Ngan en los mercados de Estados Unidos y Australia ayudará a los cultivadores a reproducir y mejorar la calidad de la cosecha y aplicar la tecnología de preservación poscosecha, a fin de aumentar el valor del producto”
Nguyen Van Manh, jefe de la Oficina del Comité Popular del distrito de Luc Ngan, explicó: “Los lichis de Luc Ngan tienen acceso a muchos mercados extranjeros, como EE.UU., Australia, Corea del Sur, Japón, Francia, entre otros, por lo que el número de las compañías y empresas registradas para la compra de lichis se ha incrementado de manera significativa en comparación con el año pasado. Con gran mercado y muchos compradores, el aumento de precios es comprensible”.

Por recomendación del Comité Popular del distrito de Luc Ngan, llegamos a la comuna de Hong Giang, planificada como una zona principal de cultivo de lichis para la exportación a Estados Unidos y Australia. Era tiempo de cosecha, por lo que en la zona agrícola de 60 hectáreas bajo normas Global GAP en las aldeas de Kep I, Ngot y Phuong Son, de la comuna de Hong Giang, todos los árboles de lichi estaban cargados de frutas rojas maduras.

En el jardín de 1,7 ha de Nguyen Van Luu en la aldea de Kep I, más de 20 personas se afanaban en la cosecha de lichis para entregar el segundo lote de la fruta para Australia en la fecha prevista. Luu expresó con satisfacción: “Después de ser recogidos, los lichis de mi familia inmediatamente serán transportados en un avión a Australia”.

Giap Van Long, jefe de la aldea de Kep I, comentó: “Al ver en la televisión nuestros lichis en los supermercados de Francia y Malasia, a todos nos dio una gran alegría”.


Este año, para ayudar a los agricultores a promover sus productos, cada semana el Comité Popular del distrito de Luc Ngan ofreció, de forma gratuita, dos toneladas de lichis para los pasajeros de vuelos comerciales nacionales e internacionales. Hasta el momento, el distrito de Luc Ngan ha proporcionado 14 toneladas de lichis en las rutas de Vietnam Airlines. Este sencillo trabajo resultó ser muy eficaz en la introducción del lichi vietnamita en muchos países.



Transportación de lichis a los agentes distribuidores. Foto: Thong Thien


El tramo de 5 km desde el cruce de Kim hasta el centro del municipio de Chu, en la carretera 31, siempre
está lleno de agricultores que transportan lichis a los agentes distribuidores. Foto: Thong Thien.


En la temporada de lichi de este año, alrededor de 500 distribuidores chinos hacen contratos
en el distrito de Luc Ngan. Foto: Trinh Bo



Los agricultores de Luc Ngan clasifican lichis para la exportación. Foto: Thong Thien.


Los distribuidores clasifican lichis para la exportación. Foto: Trinh Bo.


Los lichis son empacados después de ser clasificados y tener cortados sus tallos. Foto: Trinh Bo.


Los residentes de Luc Ngan aplican la tecnología de Israel de preservación de lichis con hielo, por lo que las
frutas pueden mantenerse frescas durante 4-6 semanas. Foto: Thong Thien. 

“Visas” para lichis vietnamitas

Para tener permanentemente buenas noticias sobre la exportación de los lichis, Vietnam ha hecho preparativos cuidadosos por muchos años.

Por ejemplo, el 12 de septiembre de 2003, pidió oficialmente a Australia que permitiera la exportación de lichi fresco a su mercado. Sin embargo, el mercado australiano requiere estándares muy altos en seguridad alimentaria y tiene la cuarentena de plantas más estricta del mundo, por lo que los lichis vietnamitas no tenían acceso a este exigente mercado.

El 17 de abril de 2015, el Ministerio de Agricultura de Australia envió una carta oficial al Departamento de Protección Vegetal de Vietnam anunciando que las empresas nacionales podrían solicitar certificados de exportación de lichis a Australia. Solo dos meses después, la compañía de responsabilidad limitada Rong Do (Dragón Rojo) exportó con éxito 17 toneladas de lichis al mercado australiano.

Acerca  de este evento, el embajador de Australia en Vietnam, Hugh Borrowman, expresó: “Es fantástico que los consumidores australianos tengan la oportunidad de probar estos deliciosos frutos durante la temporada de 2015, estoy seguro de que van a disfrutar de este producto de alta calidad, al igual que los consumidores vietnamitas gustan de comer las frutas australianas, como uvas, cítricos y cerezas”.



Los ministerios de Industria y Comercio, Agricultura y Desarrollo Rural, en coordinación con los  Comités Populares
de Ciudad Ho Chi Minh, y las provincias de Bac Giang y Hai Duong, organizaron la Conferencia
de Promoción de Consumo de Lichis en 2015. Foto: Thanh Vu. 


El Comité Popular del distrito de Luc Ngan firmó con la sociedad anónima AIC un acuerdo sobre el suministro
de lichis para la exportación. Foto: archivo.


Cajas de lichis en el sistema de irradiación contra parásitos en la fruta. Foto: Le Quan


Fijando los sellos de certificación en cada caja de lichis después del proceso de tratamiento de irradiación.
Foto: Thong Hai  


Robert Guillermo, funcionario del Servicio de Inspección de Salud de Plantas y Animales del Departamento de
Agricultura de Estados Unidos, empaca lichis después del proceso de tratamiento de irradiación.
Foto: Le Quan



Alex Aexopoulos, representante de la empresa Panasia Fresh, Australia, que importa lichis vietnamitas,
se complace con el proceso de control de la calidad de la fruta en Vietnam. Foto: Le Quan

En cuanto al mercado de Estados Unidos, a partir de octubre de 2014, el Departamento de Agricultura de ese país decidió permitir las importaciones de lichi y longan de Vietnam. Para entrar en el mercado estadounidense, los lichis deben cumplir normas muy estrictas de seguridad alimentaria, como su plantación en zonas registradas y supervisadas por el Departamento de Protección Vegetal del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para asegurar que la fruta no tiene patógenos ni contienen ninguna sustancia fitosanitaria prohibida; antes de la exportación, los productos deben ser irradiados; cada lote debe tener un certificado de seguridad alimentaria de Vietnam y un certificado de origen.
 

Embajador de Australia en Vietnam, Hugh Borrowman:
 
“Es fantástico que los consumidores australianos tengan la oportunidad de probar estos deliciosos frutos durante la temporada de 2015. Estoy seguro de que van a disfrutar de este producto de alta calidad,  al igual que los consumidores vietnamitas gustan de comer las frutas australianas, como uvas de mesa, cítricos y cerezas”.

Ante los estrictos estándares del mercado de Estados Unidos, le tomó a las autoridades vietnamitas casi un año para prepararse para que los lichis pudieran tomar esa ruta de acceso. En marzo de 2015, funcionarios del Servicio de Inspección de Salud de Plantas y Animales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, visitaron la zona de cultivo de lichis bajo los estándares Global GAP en la comuna de Hong Giang.

Después de la comprobación, la entidad norteamericana quedó muy satisfecho y concedió seis códigos para las zonas agrícolas de lichi, elegibles para exportar la fruta al mercado estadounidense, en las aldeas de Kep I, Ngot y Phuong Son. A finales de mayo, la compañía de responsabilidad limitada Anh Duong Sao compró las primeras dos toneladas de lichis en el distrito de Luc Ngan y los transportó a Ciudad Ho Chi Minh para el tratamiento de irradiación en la planta de Son Son (distrito de Binh Tan) para exportar al mercado estadounidense.

En esa planta las cajas  son sometidas a un volumen de irradiación de 400 – 1 000 Gy. Este proceso mata los parásitos, especialmente los huevos y hace infértiles a las larvas sin afectar a la fruta, garantizando la salud y la seguridad de los consumidores.

Después del tratamiento, personal estadounidense comprueba aleatoriamente cajas de lichis antes de la exportación. Si los lichis se venden a Australia las frutas son revisadas por un experto cuando están en ese país.

Además de lichis, Vietnam ha exportado otras frutas a más de 100 países y territorios, entre ellos 28 de la Unión Europea. Esto muestra el gran esfuerzo nacional en la exportación de sus fuertes productos agrícolas a los mercados de los países y regiones potenciales. En su estrategia, Vietnam planea promover las frutas competitivas y de alta calidad. Esto traerá eficiencia al sector agrícola de Vietnam, cuando completamos las negociaciones sobre los acuerdos bilaterales y multilaterales de libre comercio con nuestros socios. Y la historia del lichi es un ejemplo típico.



Convoy de camiones que transportan lichis vietnamitas para exportarse a China en la puerta fronteriza de
Lao Cai. Foto: Thong Chi. 


Cerca de 1,2 toneladas de lichis de Luc Ngan, provincia de Bac Giang, se exportan a Francia, y son muy
codiciados en cuatro supermercados en París y uno en Toulouse, en el sur. Foto: Bich Ha.


Lichis en venta en los grandes supermercados de Melbourne, Australia. Foto: Nguyen Hoang Thuy.


Los lichis de Luc Ngan tienen la piel de color rojo brillante y la pulpa espesa y dulce. Foto: Trinh Bo


Karolin (en el medio) y sus amigas gustan mucho del sabor del lichi vietnamita. Foto: Thong Hai.



El embajador australiano, Hugh Borrowman (en el medio), y el personal de la embajada de Australia
en Vietnam, degustando lichis tempranos de la temporada de 2015. Foto: archivo de la embajada de
Australia en Vietnam. 

Por Thong Thien y Son Nghia
Fotos: Trinh Bo, Thong Thien, Thong Hai, Thong Chi,
Le Quan, Bich Ha, Manh Minh, Nguyen Hoang Thuy
& archivo de la embajada de Australia en Vietnam.