Noticias breves

22/10/2017

Trabajos publicados
Camarón frito con tortitas

Camarón frito con tortitas

10/10/2017 10:44 GMT+7

El delta del Mekong es una gran zona en el sur de Vietnam donde el río desemboca en el mar. Gracias al aluvión del río Mekong, esta región tiene muchas especialidades gastronómicas.

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Sopa de semillas de loto esencia de la gastronomía de Hanoi

Sopa de semillas de loto, esencia de la gastronomía de Hanoi

11/09/2017 14:27 GMT+7

El verano es el momento en que brotan las coloridas flores en Hanoi, y el loto —la flor nacional de Vietnam— es una de las más hermosas. Cuando llega su temporada en junio, los hanoyenses comienzan a cocinar platos refrescantes y saludables para paliar el clima del verano. Cuando se trata de alimentos para aliviar el calor, la sopa dulce de semillas de loto es siempre el primer plato servido.
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Plátanos a fuego lento con tofu

Plátanos a fuego lento con tofu

31/07/2017 10:13 GMT+7

Desde hace siglos, los plátanos cocinados a fuego lento con tofu es uno de los platos típicos de las regiones rurales del norte, una versión vegetariana del plato con caracoles de campos mezclados con plátanos y queso de soja.
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Pescado de gobio asado con cúrcuma

Pescado de gobio asado con cúrcuma

17/07/2017 09:59 GMT+7

Como uno de los alimentos más familiares en las comidas familiares vietnamitas, los platos elaborados a partir de pescado  de gobio se creen que se han originado en las zonas rurales alrededor de ríos y arroyos. Debido a la disponibilidad de los peces, hay docenas de maneras de cocinar pescado de gobio. Sin embargo, una de las maneras más clásicas y comunes es de asar el pescado de gobio con cúrcuma.
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Rollos frescos de Saigón

Rollos frescos de Saigón

15/05/2017 10:01 GMT+7

Rollos frescos de Saigón es un plato delicioso que es popular en diferentes regiones, especialmente en la ciudad de Ho Chi Minh y otras provincias en el sur. Al visitar a la ciudad de Ho Chi Minh, se puede disfrutar de ese plato en los restaurantes y puestos comunes en las calles o de los vendedores.
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Festival de Comida fría en Vietnam

Festival de Comida fría en Vietnam

12/04/2017 16:17 GMT+7

Son desconocidas cuando banh troi y banh chay (bolas blancas de arroz pegajoso) se convirtieron en el alimento popular durante el Festival de Han Thuc (Comida Fría) que cae el 3 de marzo del calendario lunar. Algunas personas creen que la costumbre de hacer estos pasteles apareció en la dinastía de los reyes Hung para conmemorar a la madre Au Co que dio a luz a 100 huevos que nacieron 100 hijos.
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Ensalada de flor de plátano

Ensalada de flor de plátano

18/02/2017 11:25 GMT+7

Viajando por todo el mundo he tenido oportunidad de probar muchos platos de extraño sabor, pero nunca podre olvidar el  peculiar sabor de la ensalada de flor de plátano preparada por mi abuela. 
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Fragantes rollos de primavera de camarones

Fragantes rollos de primavera de camarones

27/01/2017 12:51 GMT+7

Sentarse al lado del rojo fuego de leña natural degustando rollos de primavera de camaronesn asados es realmente un momento relajante, interesante  e incomparable. 
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