• Vietnamese
    ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ ВЬЕТНАМ НА ВЬЕТНАМСКОМ ЯЗЫКЕ
  • English
    ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ ВЬЕТНАМ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ
  • Français
    ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ ВЬЕТНАМ НА ФРАНЦУЗСКОМ ЯЗЫКЕ
  • Español
    ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ ВЬЕТНАМ НА ИСПАНСКОМ ЯЗЫКЕ
  • 中文
    ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ ВЬЕТНАМ НА КИТАЙСКОМ ЯЗЫКЕ
  • 日本語
    ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ ВЬЕТНАМ НА ЯПОНСКОМ ЯЗЫКЕ
  • ລາວ
    ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ ВЬЕТНАМ НА ЛАОССКОМ ЯЗЫК
  • ភាសាខ្មែរ
    ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ ВЬЕТНАМ НА КХМЕРСКОМ ЯЗЫКЕ
  • 한국어
    ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ ВЬЕТНАМ НА КОРЕЙСКОМ ЯЗЫКЕ

ВЬЕТНАМСКАЯ КУХНЯ

Курица, жаренная в бамбуковых стеблях

Курица, жаренная в бамбуковых стеблях, отличается приятным вкусом, свежим ароматом и простым способом приготовления.

При приготовлении курицы таким способом полностью сохраняется выделенный сок от мяса, пикантность мясу придает  бамбуковый сок. Блюдо получается пропитано свежим ароматом молодого бамбука.


Ингредиенты:
-
Одна курица.
-
Красный перец, лимонная трава, чеснок, сахар, соль, мед.
-
Стебель молодого бамбука длиной примерно 1 метр.
-
Свежий лист банана, можно заменить фольгой.

Способ приготовления:
-
Чеснок и лимонную траву измельчить.
-
Курицу почистить, порубить на куски, перемешать с чесноком, лимонной травой, солью, сахаром, медом. Дать постоять около получаса, пока курятина не пропитается приправами.
-
Бамбук разпилить на короткие куски, сохраняя перепонки, так, чтобы получить трубки длиной от 15 до 20 см.
-
Разместить курицу в трубки из бамбука, плотно закрыть банановым листом или фольгой.
-
Бамбуковые стебли, начиненные курятиной, разместить на горящих углях, жарить примерно 30 минут.
-
Готовое мясо вынуть из стеблей, разложить на тарелки и подавать на стол.
 
Винь Хынг, фото: Конг Дат.

Bài: Vĩnh Hưng - Ảnh: Công Đạt

Фестиваль вегетарианской кухни-2024

Фестиваль вегетарианской кухни-2024

Недавно в парке Тхонгнят (г.Ханой) прошел Фестиваль вегетарианской кухни-2024, посвященный теме «Бесконечная весна». Кулинарное мероприятие было направлено на повышение осведомленности общественности о преимуществах вегетарианской диеты, оно предоставило всем желающим возможность поделиться опытом или поучиться у тех, кто принял этот образ жизни.

Top