Свежий кальмар хорошо очищается и разрезается на кусочки. Затем они мариновали с лимонной травой, луком, чесноком, специями и приправой в течение 30 минут. Они жарят кальмара на древесном угле, пока не станут нежными. Во время приготовления пищи кальмары иногда перевернуты, чтобы их можно было приготовить с обеих сторон.
Жареный кальмар с лимонной травой лучше всего подходит для горячего приготовления. Вкус свежего кальмара, смешанного с пряным ароматом лимонника и чили, напоминает соленый бриз из океана и создает вкусный аромат для блюда./.