Древесные грибы и язык маринуют с различными специями, такими как лук, чеснок, рыбный соус и перец, затем плотно сворачивают внутри очищенного свиного уха и связывают нитью.
Перед употреблением свиные уши достают из холодильника и нарезают аккуратными ломтиками.
Кастрюлю с водой ставят на плиту и варят свиные уши и язык около семи минут, затем им дают остыть и ставят в холодильник минимум на два часа. Перед употреблением свиные уши достают из холодильника и нарезают аккуратными ломтиками. Тонкие ломтики свиных ушей выкладывают на тарелке по кругу, создавая привлекательный вид.
В зависимости от региона страны, рулеты из свиных ушей и языка подаются с различными видами овощей и напитков. Это блюдо отлично подходит для жарких летних дней. Многие люди предпочитают наслаждаться им в качестве восхитительной закуски к напитку, создавая целый спектр приятных вкусов.