Мороженое «Чангтьен» появилось в 1958 году у озера Хоанкьем и с тех пор стало не просто освежающим лакомством, но и частью воспоминаний нескольких поколений ханойцев. В нём по-прежнему чувствуется простота городской кухни и повседневной жизни столицы.
Мороженое «Чангтьен», появившееся в 1958 году неподалёку от озера Хоанкьем, стало частью гастрономического наследия
Ханоя. Фото: Чан Тхань Зянг/ИЖВ
В стремительном ритме современной жизни, когда выбор мороженого становится всё разнообразнее, а десерты — всё изысканнее, мороженое «Чангтьен» сохраняет свою простоту как во внешнем виде, так и во вкусе. Небольшие порции мороженого на палочке с нежным ароматом молодого зелёного риса, насыщенным вкусом маша, сливочными нотками кокоса или мягкой сладостью шоколада стали частью воспоминаний нескольких поколений ханойцев.
Мороженое «Чангтьен» представлено в разнообразном ассортименте, позволяющем каждому посетителю выбрать лакомство по
вкусу. Фото: Чан Тхань Зянг/ИЖВ
Несмотря на все перемены времени, мороженое «Чангтьен» по-прежнему остаётся любимым местом встреч ханойцев. Фото:
Чан Тхань Зянг/ИЖВ
Одна из характерных особенностей культуры потребления мороженого «Чангтьен» — традиция есть его стоя. В магазине по адресу: улица Чангтьен, 35, покупатели обычно выстраиваются в очередь, а затем едят мороженое тут же или прогуливаются с ним в руках по окрестностям озера Хоанкьем. Эта простая, лишённая церемоний традиция стала одной из характерных особенностей Ханоя.
Чистый и уютный интерьер магазина мороженого «Чангтьен». Фото: Чан Тхань Зянг/ИЖВ
С 15 сентября 2026 года мороженое «Чангтьен» больше не продают по адресу: улица Чангтьен, 35. Попробовать привычное лакомство по-прежнему можно в трёх торговых точках в районе озера Хоанкьем: на улицах Хангбай, 18, Чангтьен, 44, и Нгокуен, 18. Одновременно бренд продолжает расширять сеть распространения: сегодня по всей стране насчитывается более 400 дистрибьюторов и торговых точек, благодаря чему мороженое «Чангтьен» становится доступнее жителям разных регионов.
Мороженое «Чангтьен» — лакомство, знакомящее гостей столицы с Ханоем. Фото: Чан Тхань Зянг/ИЖВ
Мороженое на палочке — простое лакомство детства, сохранившееся в памяти нескольких поколений, переживших
трудные годы карточной системы. Фото: Чан Тхань Зянг/ИЖВ
Молодые люди фотографируются на память в пространстве магазина мороженого «Чангтьен». Фото: Чан Тхань Зянг/ИЖВ
От трудных лет карточной системы до наших дней мороженое «Чангтьен» остаётся частью повседневной жизни Ханоя, объединяя за одним простым лакомством пожилых людей, влюблённые пары и детей. В 2023 году магазин «Чангтьен» вошел в список 100 легендарных магазинов мороженого мира по версии международного гастрономического гида TasteAtlas.
Для ханойцев мороженое на палочке «Чангтьен» - это не просто освежающее лакомство, а вкус родного Ханоя - простого, душевного и близкого сердцу.
Текст и фото: Чан Тхань Зянг/ИЖВ