18/01/2021 14:59 GMT+7 print

Рис с курицей по-хойански

Рис с курицей – это популярное блюдо, которое рекомендуется всем гостям древнего города Хойан.

Блюдо из курицы с рисом существует в Хойане, провинция Куангнам, с 1950-х годов. Местность Тамки известна своей жирной ароматной курицей, поэтому блюдо берёт свои корни именно оттуда. Тогда в Хойане использовали курицу из местности Тамки для приготовления специального блюда из курицы с рисом. Раньше в каждом переулке Хойана можно было легко увидеть множество продавцов, предлагающих рис с курицей. С тех пор местные жители открыли множество ресторанов, чтобы подавать это замечательное блюдо посетителям.


Основные ингредиенты для приготовления блюда


Рис с курицей по-хойански

Мы познакомились с шеф-поваром ресторана “Tasty Hoi An” Нгуен Тхаем — жителем Северного Вьетнама. Чтобы научиться готовить оригинальный рис с курицей по-хойански, он отправился в Куангнам на 4 года. Чем дольше Нгуен Тхай учился готовить рис с курицей, тем больше ему это нравилось. Для него это блюдо не только стало знакомой едой, но и отразило культурную особенность местности.

После нескольких лет работы в ресторанах Хойана г-н Тхай вернулся в Ханой, чтобы познакомить с этим фирменным блюдом как местных, так и иностранных посетителей./.

Рекомендуемые места, чтобы попробовать рис с курицей по-хойански:

1) Ресторан “Рис с курицей по-хойански” по адресу г.Хойан (провинция Куангнам), ул.Фанчаучинь, д. 22
Цена: от 20 до 45 тыс. донгов за блюдо
Время работы: 9:00 - 21:30
2) Ресторан “Рис с курицей по-хойански” по адресу г.Хойан (провинция Куангнам), ул.Фанчаучинь, д. 8
Цена: от 30 до 50 тыс. донгов за блюдо
Время работы: 9:00 - 21:30
3) Ресторан “Рис с курицей по-хойански” по адресу г.Хойан (провинция Куангнам), ул. Хайбачынг, д. 17/4
Цена: от 20 до 45 тыс. донгов за блюдо
Время работы: 9:00 - 22:30
4) Ресторан “Tasty Hoi An” по адресу г.Ханой, ул. Литхыонгкиет, д. 56
Тел: + (84) 0916840282

Бить Ван - Тхань Занг