ຖ້າເປັນຄົນທ້ອງຖິ່ນເຫ້ວ ໂດຍກຳເນີດ ຫຼື ເຄີຍໄດ້ມາຢ້ຽມຢາມດິນແດນແຫ່ງນີ້, ແນ່ນອນທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຊີມລົດຊາດແບ໋ງແກງ ນາມໂຝ ຊຶ່ງເປັນອາຫານສາມັນທົ່ວໄປ ຂອງຊາວນະຄອນເຫ້ວ. ແບ໋ງແກງນາມໂຝ ເລີ່ມຈາກການຫາບຂາຍອາຫານ ເຄື່ອນທີ່ຂອງຊາວບ້ານ ນາມໂຝ, ເມືອງ ຝູວາງ, ແຂວງ ເທື່ອທຽນ-ເຫວ້ ແລະ ມາຮອດປັດຈຸບັນໄດ້ກາຍເປັນລາຍການອາຫານ ທົ່ວໄປຂອງຊາວເມືອງເຫວ້.
 ແປ້ງແບ໋ງແກງ ນາມໂຝ ທີ່ໜຶ້ງສຸກ.  ກຸງສົດແມ່ນວັດຖຸດິບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການປຸງແຕ່ງລາຍການອາຫານ ແບ໋ງແກງນາມໂຝ.  ວັດຖຸປະກອບຂອງລາຍການອາຫານ ແບ໋ງແກງ ນາມໂຝ ລວມມີ ແປ້ງ, ກຸງ, ຊີ້ນ ແລະ ຊີ້ນປູບົດ.  ແບ໋ງແກງ ນາມໂຝ ແມ່ນຄວາມເອກອ້າງທະນົງໃຈຂອງ ຊາວໝູ່ ບ້ານ ນາມໂຝ ແລະ ໄດ້ຈັດເປັນໜຶ່ງໃນຫຼາຍລາຍການ ອາຫານ ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ ເຫວ້. |
ຫຼາຍຄອບຄົວຢູ່ໝູ່ບ້ານ ນາມໂຝ ໄດ້ຮັກສາອາຊີບ ເຮັດແບ໋ງແກງ ມູນເຊື້ອນີ້ ຜ່ານມາຫຼາຍເຊັ່ນຄົນແລ້ວ ແລະ ຍັງໄດ້ນຳເອົາລົດ ຊາດ ຂອງ ອາຫານນີ້ໄປສະເໜີ ຢູ່ທົ່ວທຸກຫົນແຫ່ງຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດອີກດ້ວຍ.
ປະຕິບັດ: ຫງວຽນລວນ
