|
*ວັດຖຸດິບ:
- ໄກ່: 0,5 ກິໂລກຼາມ
- ໄຜ່: ປ້ອງ 1 ຍາວປະມານ 1 ແມັດ
- ໝາກເຜັດ, ຫົວສິງໄຄ, ຜັກທຽມ, ກະນໍ, ນ້ຳຕານ, ເກືອ, ນ້ຳເຜີ້ງ, ແປ້ງນົວ: ຢ່າງ ລະໜ້ອຍ
- ເຈ້ຍຊືນ ຫຼືໃບຕອງ: ພໍໃຊ້
*ວິທີປຸງ:
- ຫົວສິງໄຄ ແລະ ຜັກທຽມຟັກມຸ່ນໆ.
- ໄກ່ລ້າງສະອາດ, ຕັດເປັນປ່ຽງພໍກິນ ແລະ ເອືອບກັບກະນໍ, ແປ້ງນົວ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳເຜີ້ງ, ຫົວສິງໄຄ, ຜັກທຽມ.
- ປ້ອງໄຜ່ຕັດເປັນປ້ອງສັ້ນໆ ຫ່າງຈາກຕາໄຜ່ 15–20 ຊມ.
- ເອົາຊີ້ນໄກ່ທີ່ເອືອບກັບເຄື່ອງເທດ ຍັດໃສ່ປ້ອງໄຜ່ແລ້ວໃຊ້ເຈ້ຍຊືນ ຫຼື ໃບຕອງປົກຫຸ້ມປາກປ້ອງໄຜ່ ແລະ ມັດໃຫ້ແໜ້ນ.
- ນຳປ້ອງໄຜ່ວາງເທິງເຕົ່າຖ່ານໄຟປະມານ 30 ນາທີ.
- ກ່ອນຮັບປະທານ, ຜ່າປ້ອງໄຜ່ ແລ້ວວາງຊີ້ນໄກ່ໃສ່ຈານ ຫຼື ຈະປະຊີ້ນໄກ່ຢູ່ປ້ອງໄຜ່ຜ່າເຄິ່ງກໍແລ້ວແຕ່ຜູ້ຮັບປະທານ.
|