깨끗하고 건강에 좋은 영지버섯을 직접 재배하고 지방주민들에게 일거리를 조성하기 위해 황반럼(Hoàng Văn Lâm)씨는 미국에서 베트남으로 돌아와 바리아-붕떠우(Bà Rịa - Vũng Tàu)성 쩌우득(Châu Đức)현 랑런(Láng Lớn)읍에 U.S Farm 하이테크농업 유한책임회사를 열기로 하고 요정 할아버지라는 깨끗한 영지버섯을 재배하기로 하였다.
황번럼(Hoàng Văn Lâm, 토니럼 별명)씨는 버섯을 재배하기 위해 재배환경에 알 맞는 토지를 찾기 위해 베트남을 여러 번 여행하였다. 쩌우득(Châu Đức)현을 방문했을 때 기후가 시원하면서 토지환경이 아주 깨끗하고 침수 되지 않고 퇴화하지 않아 영지버섯을 재배하는 환경과 딱 맞는 다는 것을 알게 되었다. 럼씨는 2013년 5ha 면적의 땅에서 하이테크를 응용한 영지버섯 재배농장을 설립하였다.
럼씨가 설립한 영지버섯농장 입구로 들어서자마자 영지버섯 모형으로 만든 큰 호수를 볼 수 있었다. 이 호수에 빗물을 받아서 버섯 품종을 재배하고 생산한다. 호수에 가운데에는 50미터 깊이의 관정이 있는데 농장의 생산을 위해서 관정으로 지하수맥을 받게 되어있다.
 영지버섯 품종은 U.S Farm 농장의 실험실의 시험관 안에서 재배된다.  영지버섯 배아 샘플을 분리하는 과정을 농장의 실험실에서 실행하고 있다.  U.S Farm 직원이 실험실에서 동충하초의 성장과정을 확인하고 있다.  매일 평균 U.S Farm은 시장으로 버섯 배아 10,00~20,000 봉지 정도를 제공한다.  버섯 배아 봉지는 고무나무의 톱밥으로 만든다.  농장직원은 살균된 버섯 배아 봉지를 확인하고 있다.  직원이 칼로 사용해서 배아 봉지 안에 버섯 곰팡이를 세심하게 넣고 있다.  농장의 영지버섯 배아는 정확히 표시되어 있어서 확인하기에 매우 편하다.  직원은 품질이 기준에 미달된 버섯의 귀를 확인하고 짜른다.  U.S Farm이 재배하는 깨끗한 영지버섯 배아. |
U.S Farm은 영지버섯 재배과정에 미국과 일본의 하이테크를 응용한다. 특히 제일 중요한 단계는 배아를 옮겨심는 단계부터 버섯 곰팡이를 만들어서 배아를 재배하는 단계까지 폐쇄적인 기술시스템으로 진행한다. 농장은 영지버섯 곰팡이를 연구 및 재배하기 위해서 실험실도 실치되였다.
| 황반럼( Hoàng Văn Lâm)씨는 앞으로 U.S Farm이 깨끗한 영지버섯를 재배하는 폐쇄적인 시스템 20 구역을 더 확대할 계획이 있으며 동시에 관람 및 휴양 목적의 관광객들을 위한 약초 생태관광지를 설치할 생각이 있다고 말했다. |
그리고 럼씨는 농장에서 연수프로그램을 개최하여 농민들을 지도하고 기술이전을 하면서 상품의 판로를 담당해준다. 영지버섯 배아 봉지 10,000 개 정도의 투자액은 4~5천만동(~2,000달러)정도가 되는데 버섯재배기간은 3개월이다. 현재 농장의 수매가격은 1킬로에 칠십만~팔십만동 정도라서 버섯재배하는 분들의 평균수입은 한 달에 오백만동 이상이 된다. 런씨는 ‘버섯재배 공간은 많이 필요없고 모든 재배과정은 자동화되고 관리도 많이 필요없기 떄문에 재배자들에게 좋으며 노인분들이나 어린이들도 할 수 있다’고 밝혔다.
 U.S Farm 농장의 빨간 영지버섯 .  영지버섯 가루는 건강에 매우 좋으며 편하게 복용할 수 있다.  U.S Farm 농장에서 재배하는 표고버섯.  U.S Farm은 영지버섯으로 건강식품을 생산하기 시작하여 미국과 캐나다에 소규모로 수출하고 있다. |
주요 영지버섯 상품들 뿐만 아니라 U.S Farm은 풀버섯, 새송이 버섯, 황제버섯, 동충하초 등도 재배한다. U.S Farm은 2017년3월 바리아-붕떠우성의 농림수산 품질관리국에게 안전식품 증명서를 받았다.
U.S Farm은 영지버섯을 뿐만 아니라 강황 영지버섯차, 영지버섯커피, 영지청, 전복액젓, 영지버섯 간장, 영지버섯초코 등 영지버섯으로 만들 수 있는 건강식품을 생산하기 시작하였다. 모든 상품들은 기술품질이 보증되어 미국, 캐나다로 수출하였다./.
기사 및 사진: 타잉닷(Thành Đạt)-썬응이아(Sơn Nghĩa)
