쭝카잉(Trùng Khánh)밤은 큰 크기, 두꺼운 껍질, 노란 알갱이, 향기롭고 고소한 맛, 높은 영양분으로 수많은 사람이 좋아한다.

쭝카잉(Trùng Khánh)밤은 베트남 까오방(Cao Bằng)성 쭝카잉(Trùng Khánh)현의 특산물이다. 쭝카잉(Trùng Khánh)밤은 큰 크기, 두꺼운 껍질, 노란 알갱이, 향기롭고 고소한 맛, 높은 영양분으로 수많은 사람이 좋아한다.

쭝카잉(Trùng Khánh)밤은 높은 산지에서 재배되는데 기후가 시원하고 맑으며 하천의 수원이 풍부하여 나무가 신선하게 자랄 수 있는 조건을 갖추고 있어 다른 밤보다 품질이 우수하다. 쭝카잉(Trùng Khánh)밤은 보통 매년 9-10월에 수확된다.

밤나무는 지방 사투리로 "막릭(mác lịch)"이라고도 한다. 다 자란 나무는 높이가 10-16m이고, 오래 된 나무의 뿌리는 지름이 0.5m에 달하며 넓게 퍼진다. 유리한 자연 요소 외에도, 밤나무는 최상의 품질을 위해 엄격한 절차에 따라 재배된다. 밤나무는 일정한 간격으로 450-600m 높이의 산비탈에 심어져 있다. 가을만 되면 밤은 익기 시작할 때 수확할 수 있다. 밤은 익지 않았을 때 겉모습은 고슴도치처럼 뾰족한 털을 가진 더 익힌 람부탄과 같다.

쭝카잉 밤은 볶은 밤, 삶은 밤, 밤죽, 밤 빙수 등과 같은 많은 맛있는 음식으로 요리할 수 있다. 쭝카잉 밤은 또한 친척과 친구들에게 귀중한 선물이기도 한다.

쭝카잉 밤은 신장 보양, 심혈관 건강 증진, 소화 도움, 피부 미용, 모발, 임산부와 모유 수유 등 여성에게 건강에 많은 효과가 있다.

쭝카잉 밤에 관한 음식 요리 방법은 매우 간단하다. 볶은 밤의 경우, 먼저 밤을 깨끗이 씻어 물기를 제거해야 한다. 그리고 밤은 약한 불로 볶은 팬에 밤을 넣어 향기롭고 노릇노릇하게 익을 때까지 볶는다. 삶은 밤은 깨끗이 씻어서 삶은 물에 넣는다. 다음은 건져 물기를 빼고 밤의 맛을 볼 수 있다. 또한 밤죽은 매우 특별하다. 요리할 때 쌀을 깨끗이 씻어서 끓는 물 냄비에 넣다. 죽이 익을 때 껍질을 벗긴 밤을 냄비에 넣어 10분간 더 끓고 간을 맞춰서 밤죽을 완성된다. 밤 빙수는 밤 껍질을 벗겨 삶는다. 생강, 자몽 꽃으로 설탕물을 끓다. 밤을 넣고 5분간 더 끓다. 불을 끄고 식히면 시원한 밤 빙수를 완성하다. 이 디저트는 해열 및 보양식이 같아서 건강에 아주 좋다.

쭝카잉 밤은 영양가 있고 향기롭고 건강에 많이 좋은 음식이다. 쭝카잉 밤은 식품점이나 전자상거래 사이트에서 쉽게 구입할 수 있다./.

쭝카잉 밤은 신장 보양, 심혈관 건강 증진, 소화 도움, 피부 미용, 모발, 임산부와 모유 수유 등 여성에게 건강에 많은 효과가 있다.

기사 및 사진: 공닷(Công Đạt)-번역: 민투/베트남픽토리알