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베트남 커피 가치 제고를 위한 브랜드 구축

베트남은 작년 170만 톤의 커피를 수출했으며 지금까지 가장 높은 총 40억 달러 매출을 기록하며 세계에서 2위를 차지하고 있다. 베트남 커피는 세계적으로 중요한 시장들에서 판매되고 있으며 여러 국가에서 선호하는 상품이다. 그러나 세계에서 가장 비싼 커피 브랜드 TOP10에 오른 베트남 커피 브랜드는 아직까지 없는 실정이다. 지난 3월 4일 호찌민시에서 노동신문은 여러 커피 경작 및 경영 업체들의 참가로 베트남 커피 가치를 높이는 방안에 대한 세미나를 개최했다. 브랜드 구축 및 개발 방안을 모색해 베트남 커피의 가치를 높이는 것이 해당 세미나의 목표이다.

세미나에 참석한 대표들은 모두 베트남 커피 브랜드를 구축하고 개발하기 위한 효과적인 방안을 마련해야 한다고 입을 모았다. 베트남-국제 기업인 연결 클럽 딘 빈 끄엉(Đinh Vĩnh Cường) 주임은 기업들이 농민들과 협력하여 생산에서부터 마지막 단계까지 모두 가치사슬을 연결해야 한다고 설명했다. 베트남 커피 가치를 향상시키고 개발하기 위해 생산에 투자해야 하며, 까다로운 시장을 포함한 소비 시장의 수요에 부응해야 한다고 주장했다. 동시에 현재 세계로 수출하는 커피 브랜드 회사가 적기 때문에 베트남 커피 브랜드 구축에도 투자해야 한다고 덧붙였다. 딘 빈 끄엉 주임은 다음과 같이 분석했다.   

"베트남 커피 브랜드를 구축할  있는 기업이 필요합니다브랜드가 커지면 커피의 가치도 커집니다베트남은 커피 재배 지역이 많기 때문에 지리적 표시 연계 지역 브랜드를 구축할  있다면 수출   많은 가치를 창출할  있습니다."

베트남 커피 가치 제고를 위한 브랜드 구축 - ảnh 1베트남-국제 기업인 연결 클럽 딘 빈 끄엉(Đinh Vĩnh Cường) 주임 [사진: 베트남통신사]

베트남 커피-카카오협회에 따르면 베트남의 총 커피 재배 면적은 71만 헥타르이며, 그중 수확 면적은 약 65만 헥타르에 이른다. 그러나 커피 재배 지역은 여전히 분산되어 있으며, 수출 기준에 부합하는 넓은 원재료 면적을 가진 서부고원의 커피 재배 지역 또한 개발되지 못한 상태이다. 따라서 유관기관 및 각 지방들이 큰 커피 재배 지역의 개발 계획을 신속히 수립해야 하며, 동시에 양질의 품종, 상품 소비 및 브랜드 구축 간 긴밀한 연결을 이루어야 한다는 의견이 많다. 베트남 농민협회 까오 쑤언 투 번(Cao Xuân Thu Vân) 부회장은 협력의 방향으로 생산을 재개편하고 각 분야별 협회를 구성하고 농민들이 장기적으로 투자해야 한다고 강조했다. 한편, 자라이성 농업농촌개발청 도안 응옥 꼬(Đoàn Ngọc Có) 부청장은 커피 원두 가치를 높이기 위해 입력 및 출력 값을 철저히 해야 한다고 밝혔다. 먼저 품종, 농업 물자, 비료 등 투입 비용을 줄이고 상품의 생산성 및 품질을 향상시켜야 한다고 했다. 동시에, 식물보호제를 줄이고 잔류 화학물질을 피하기 위해 유기농 비료를 사용하며 커피 재배에 기계화를 강화해야 한다고 덧붙였다. 도안 응옥 꼬(Đoàn Ngọc Có) 부청장은 다음과 같이 권장했다.

"우리는 시장의 청정 커피 요구에 부응할  있는 커피 생산에 집중해야 합니다그동안 하던 대로 규정 없이 개발하면 우리 상품은 소비되지 못할 것입니다이런 문제에 대해 변화를 이루어야 합니다."

베트남 커피 가치 제고를 위한 브랜드 구축 - ảnh 2자라이성 농업농촌개발청 도안 응옥 꼬(Đoàn Ngọc Có) 부청장 [사진: baodantoc.vn]

농업농촌개발부 레 민 호안(Lê Minh Hoan) 장관은 베트남 커피 가치를 높이기 위해 가공 과정 뿐만 아니라 커피꽃, 커피 껍질, 커피 찌꺼기 등에도 더 많은 가치를 만들어야 한다며 상품과 시장의 추세 및 요구를 다시 확인해야 한다고 강조했다.

"우리는 세계 시장에서 우리 커피 상품의 위치를 다시 확립해야 합니다각국은 우리가 만들지 못하는 커피나무로 많은 제품을 생산하고 있습니다그리고 커피 이미지와 가치를 형성하기 위한 공간이 아직까지 비어 있거나 제대로 구축되지 못하고 있습니다."

현재 커피업계는 GDP의 약 3%를 기여하고 있으며 60만 개 이상의 베트남 농민 가구에 안정적인 일자리와 소득을 제공해주고 있다. 전문가들과 커피 기업 공동체는 커피 브랜드 구축 및 개발이 커피업계가 국가 경제 및 사회에 효과적이고 큰 기여를 할 것으로 확신하고 있다.


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