최근 베트남 과학기술한림원 과학자들은 베트남 북부 고원지역에서 흔히 사용되는 음식 재료인 막캔(mắc khén, Zanthoxylum rhetsa) 나무에서 항균 및 항암성을 가지고 있는 물질을 발견했다고 전했다. 베트남에서 막캔은 북부 고원지역의 특산물로 여겨진다.
자연화합물 화학 연구소의 연구결과에 따르면 막캔 나무에서 많은 양의 니티다인(nitidine), 헤스페리딘(hesperidin)과 같은 항염 및 항암 작용을 가지고 있는 성분들을 발견했다. 이러한 활성 성분을 효과적으로 추출해 건강에 이로운 천연 제품을 만들겠다는 목표로 과학자들은 항염, 통증 완화, 항산화, 면역 강화, 급성 독성 등 다른 활성에 대한 추가 연구를 진행할 계획이다.