26/06/2020 10:04 GMT+7 print

달랏 - 꽃 수출의 수도

알렉상드르 예르신(Alexandre Yersin) 의사로부터 발견되었을 때만해도달랏 (Đà Lạt) 시는 사람의 그림자가 드리워진 황량한 산등성이에 불과했으나, 지금은 따뜻한 자연의 연주 소리를 내는 휴양지, 만개한안개가 유명한 도시가 되었다. 달랏 시는 연간 31억종 이상의 꽃들을 생산할 수 있는 잠재력을 통해 지금과 같이 연간 5,000만 달러에 육박하는 수출금액을 이어갈 것을 희망하면서 동남아시아 신선한 꽃 수출 중심지가 되는 것을 지향하고 있다.

달랏 - 꽃 천국의 흔적

1858년, 총명하고 모험심이 강한 스위스계 프랑스인인 알렉상드르 예르신 (Alexre Yersin) 의사가 오랜 동안 탐험했던 해발 1500m의 웅장한 랑비앙 고원의 황무지가 현대에 이르러 황홀한 인도차이나의 기후와 아름다운 “ 꽃의 도시 ”, 즉 원로들의 마음에 쏙 드는 “ 작은 파리 ” 로 불리는 꿈의 도시 달랏 이 될 것이라 상상한 이는 아무도 없었을 것이다.

예르신 (Yersin)의사가 이 지역을 발견한 이후로 달랏은 프랑스 원정 군인들의 이상적인 휴양지가 되었다. 왜냐하면 그들은 이 식민지의 황무지에서 온대 프랑스의 한 모습을 발견했기 때문이다. 프랑스인의 발걸음으로인해 당시 달랏은 화려한 휴양용 별장뿐만 아니라 향수를 제조하기 위해 온대지방의 꽃과 채소도 들여오게 되었다고 한다.

적당한 기후와 토양 조건 덕분에 온대 채소와 꽃은 토종 과일 못지않게 빨리 뿌리를 내리고 잘 자란다. 시간이 흐르면서 달랏은 점차 꽃과 채소를 재배하는 직업을 주로 갖게 되었다. 특히, 1938년 하노이의 유명한 응억하(Ngọc Hà), 응이담(Nghi Tàm)꽃 마을의 사람들이 이주하여 하동(Hà Đông) 읍을 건설한 이후, 하동(Hà Đông), 타이 피엔 (Thái Phiên), 반 탄 (Vạn Thành) 등 유명한 꽃 마을을 형성하여 오늘날까지 발전하였다.



달랏 거리 꽃 축제에서 꽃차를 장식하는 대회사진:탄화(Thanh Hòa)


달랏 사람의 싱싱한 꽃 장식 예술에서 고전적이고 낭만적 아름다움.  사진:탄화(Thanh Hòa)


수국, 달랏에서 유명한 온대 꽃.  사진:탄화(Thanh Hòa)


달랏 사람 및 꽃. 사진:탄화(Thanh Hòa)


달랏의 반탄(Vạn Thành)꽃 마을을 방문한다. 사진:탄화(Thanh Hòa)


잔칫상에서 싱싱 꽃은 달랏의 레스토랑의 고전적인 분위기를 가지고 있다사진:탄화(Thanh Hòa)


달랏에는 관광객들을 맞이하는 다양한 꽃마을 및 꽃 농장이 있다사진:탄화(Thanh Hòa)


달랏 산거리는 일년내내 맑은 공기 및 다채로운 꽃들이 만발하는 ‘작은 파리’ 에 비유된다. 사진:탄화(Thanh Hòa)

새로운 땅이 사람에게 은혜를 베풀었다. 꽃을 가꾸는 일은 생계뿐만 아니라 산골의 아름다운 풍경을 연출한다. 오늘날 달랏에 가면 꽃마을, 들판, 꽃길, 그리고 일년내내 펼쳐지는 화려한 정원 빌라에 매료될 수 밖에 없다.

달랏은 라벤더, 튤립, 수국, 글라디올러스, 석죽(石竹), 제비꽃, 베고니아속, 마게라이트 백국화, 칼리메로(calimero)황색국화, 유스토마그란디플로룸(Eustoma grandiflorum), 장미꽃, 미인꽃, 미모사, 자카란다 미모시폴리아, 프루누스 세라소이드 등 온대지방에서 온 꽃들의 아름다움이 어울러져 토착적인 매혹적인 아름다움 조화를 이룬다. 달랏은 거의 일 년 내내 꽃을 피우지만 사람의 마음을 사로잡는 계절은 따로 있었다. 정월이되면 프루누스 세라소이드의 붉은색은 더 화려해지고고, 4월이되면 자카란다 미모시폴리아 꽃의 계절을 연상케 하고, 10월이면 미토콘드리아의 화려한 황금빛이 매우 낭만적이다.

꽃은 달랏 사람들의 삶과 사랑이다. 꽃은 향기로운 들판, 산길, 닫힌 창가 등에서 뿐만 아니라 시, 문학, 음악, 그림, 건축에도 깊은 영향을 미친다. 그리고 아마도달랏은 동남아시아에서 꽃을 재배하고 세계에 꽃 산업을 홍보하기 위해 2년마다 정기적으로 열리는 국제적인 꽃 축제를 가진 유일한 도시일 것이다.

“작은 네덜란드” 꿈을 현실로 만들기

달랏은 현재 약 9천 헥타르에 달하는 면적의 부지에서 화초를 재배하는데, 매년 31 억 송이 이상의 꽃가지가 생겨나지만, 그 중 10%, 즉 약 3억 1천만 개의 꽃제품은 수출을 하고 있다.

달랏 하스팜 (Dalat Hasfarm) 부총괄 응웬반 바오 (Nguyễn Văn Bảo) 에 따르면 달랏이 일반적으로 베트남의 꽃을 수출의 원인 중 하나는 생산 및 수확 후 유지 기술이 제한적이기 때문이다. 특히 이와 같은 저작권 문제는 ‘빨리 풀어야 하는 매듭' 이다. 베트남의 수출꽃 수도 달랏에서도 정품은 재배량이 20% 정도밖에 되지 않으며, 나머지는 대부분 불법복제품종으로 품질이 낮기 때문이다. 그리고 당연하게도, 불법 복제로 재배한 꽃은 저작권 침해로 인해 수출할 수 없게 될 것이다.

수출용 꽃을 재배하기 좋은 씨앗을 얻기 위해 달랏은 매년 시험연구와 생산에 투입하기 위해 약 50-900만 구근(球根), 나무, 우죽 (나무 가지), 새로운 꽃 품종 등을 수입해야 하며, 2030년까지 적어도 30% 의 채소 품종, 꽃, 특산물 생산시설의 90% 가 수출을 위한 저작권 요건을 충족시킬 예정이다.


달랏 꽃 삼림 생물 주식회사 인비트로(in vitro) 기술에 따른 조직배양법으로 품종생산기법.  사진:탄화(Thanh Hòa)


달랏은 현재 약 9,000헥타르의 꽃 재배부지를 가지고 있는데, 전국의 화훼지 면적의 30% 를 차지한다. 사진은 달랏의 하이테크 꽃 재배지역인 모습.
사진:탄화(Thanh Hòa)


달랏 하스팜 꽃 씨티 회사의 수출용 장미 수확.  사진:탄장(Thanh Giang)


수출용 난초를 기르는 직업이 달랏에서 활발하게 이루어지고 있다. 사진:탄장(Thanh Giang)


달랏 하스팜의 수출용 장미꽃의 크기 검사 절차사진:탄장(Thanh Giang)


달랏 하스팜에서 꽃 캠프의 꽃 관리 직원. 사진:탄장(Thanh Giang)


장미를 꺾고난 후 운반 중 파손되지 않도록 전용 훼손 방지 판으로 정원에서 바로 조심스럽게 포장한다사진:탄화(Thanh Hòa)


달랏 하스팜의 수출용 생화 분리 및 포장 라인사진:탄화(Thanh Hòa)


달랏 하스팜 노동자들이 농장에서 수확한 꽃을 검사 및 포장 공장으로 운반하고 있다. 사진:탄화(Thanh Hòa)


완제품 꽃 포장 라인. 사진:탄화(Thanh Hòa) 

모종 ‘갈증’사태를 해결하기 위해 달랏의 일부 꽃 산업 기업들은 PAN-HULIC 회사, Dalat Hasfarm 회사, 달랏 숲 생물학 주식회사 등과 같이 나무 생산 연구에 착수하여 성공을 거두었다.

달랏 꽃 삼림 생물학 주식회사는 베트남에서 중요한 종묘들의 “은행” 으로 평가받는다. 회사는 현재 인비트로(In vitro) 방법에 따른 산업 규모 품종 생산 연구하는 연구실을 가지고 있다. 연구실은 프랑스의 현대 기술 라인을 따라 설계되었으며, 총 면적이 5,000평방미터에 달하며, 연간 2,400만 그루의 종자를 생산할 수 있다. 이 덕분에 이 기업은 네덜란드, 벨기에, 뉴질랜드, 일본, 미국, 덴마크, 중국, 한국 등 화훼강국으로 꼽히는 국가에 매년 수천만 그루의 종자를 수출할 수 있게 됐다

달랏에서는 달랏 하스팜은 현재 현지 수출꽃 시장 점유율의 거의 90% 를 차지하고 있는 기업이다. 이는 세계 수출품 시장의 엄격한 기준에 부응하는 능력과 자질을 갖춘 베트남의 몇 안 되는 신선한 꽃 브랜드 중 하나이다.

달랏 하스팜은 현대 꽃 재배 농가 320ha 이상과 함께 좋은 씨앗 세트를 소유하고 있는 것 외에도 꽃을 재배하기 위해 200 개 이상의 농민과 연계하여 공급을 확보하기 위해 생산 면적을 끊임없이 확대하고 있다. 이렇게 함으로써, 이 기업은 매년 4억 5천만 개 이상의 품종, 2억 개의 꽃가지, 그리고 수백만 개의 화분을 시장에 공급할 수 있으며, 아시아 태평양 지역 최고의 신선한 꽃 브랜드 중 하나가 될 수 있다. 달랏 하스팜의 생화는 현재 10 개국 이상에 수출되고 있으며, 미국의 플라워 테크 (Flowers Tech) 지가 동남아시아 최고의 꽃 생산자로 선정한 바 있다.

비옥한 토지와 온화한 기후 그리고 결코 꺼지지 않는 풍요의 꿈으로, 달랏은 곧 동남아의 수출 꽃 중심지가 될 것을 약속하며, 인도차이나에서 “ 작은 파리 ” 로 불렸던 이 땅을 지역의 “작은 네덜란드” 로 만들었다.
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기사:탄화(Thanh Hòa) - 사진:탄장(Thanh Giang), 탄화(Thanh Hòa)