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08/04/2020

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하노이에서의 ‘에그커피

하노이에서의 ‘에그커피’

26/01/2020 13:04 GMT+7

Jodi Ettenberg 유명한 블로거는 AFAR 여행사이트에서 하노이의 특별한 에그커피(계란커피)에 대해 ‘수많은 곳에서 커피의 맛을 봤지만 하노이에서 마신 커피는 제일 기억 남긴데 특히 에그커피의 맛을 잊을 수 없다.’고 밝혔다. 
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란(Lan)아가씨의 반쿡(Bánh khúc) 하노이 옛날의 음식

란(Lan)아가씨의 반쿡(Bánh khúc), 하노이 옛날의 음식

01/01/2020 10:54 GMT+7

2019년 하노이에서 개최된 조미/북미 정상회담 국제미디어센터(IMC)에서 취재를 위해 베트남을 찾아온 외국인 리포터들에게 소개하는 것으로 선정된 음식중에  란(Lan)아가씨의 반쿡(Bánh khúc)라는 음식이 있었다.
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쏘이꼼(Xôi cốm) 하노이 가을의 맛과 향기

쏘이꼼(Xôi cốm), 하노이 가을의 맛과 향기

15/11/2019 07:22 GMT+7

꼼(cốm,녹색 쌀)은 가을에 주로 먹는 하노이의 특산음식인데 꼼 재료로는 꼼소시지, 반꼼(bánh cốm, 꼼떡), 째꼼(chè cốm, 꼼 팥빙수)등 다양한 음식을 요리가능한다. 특히 달콤하고 시원한 맛과 매력적인 색채로 쏘이꼼(Xôi cốm,녹색 쌀로 만든 찹쌀밥)은 가을이 오면 누구나 먹어봐야 할 하노이 음식으로 꼽힌다. 
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꽃게국수 (반깐게 Bánh canh ghẹ)

꽃게국수 (반깐게, Bánh canh ghẹ)

10/10/2019 09:01 GMT+7

반깐(Bánh canh, 국수)은 월래 베트남 중부 지방에서의 전통 특산물인데 이제 하노이 사람들과 관광객도 여러 방식과 재료로 요리하게 된 이 국수의 독특한 맛을 볼 수 있다. 
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바잉 지어(Bánh Gio) 도시 속 시골 향기

바잉 지어(Bánh Gio), 도시 속 시골 향기

22/09/2019 08:38 GMT+7

바잉 지어(Bánh Gio)는 화려한 도시 속에서 대중적이고 간소한 맛을 통해 독특한 음식으로 유명해졌다. 
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오바마 분짜

오바마 분짜

01/09/2019 09:27 GMT+7

레반흐우(Lê Văn Hưu)거리에 위치한 흐엉리엔(Hương Liên)분짜 식당은 최근 3년 전부터 ‘오바마 분짜’로 불리게 되었으며 하노이를 관광 온 외국인 관광객들이 꼭 찾아봐야하는 맛을 지닌 음식점이 됐다. 
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거리에서 먹는 분옥(Bún ốc)

거리에서 먹는 분옥(Bún ốc)

30/08/2019 19:58 GMT+7

분옥(Bún ốc/ 우렁이, 다슬기 등 쌀국수)은 하노이인과 하노이를 찾아오는 관광객들이 빠뜨릴 수 없는 음식이다. 이 음식의 맛을 보면 국물의 달콤하면서도 시원한 맛과 토마토의 맛, 그리고 옥(ốc/우렁이, 다슬기)의 쫄깃쫄깃하면서 바삭바삭한 식감을 느낄 수 있다. 
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짜까 하타잉(Chả cá Hà Thành)

짜까 하타잉(Chả cá Hà Thành)

18/08/2019 09:25 GMT+7

하노이 인민들은 섬세함과 우아함을 기준으로 음식에 대해 평가할 때, 아주 까다로운 것으로 유명하다. 이런 까다로운 기준을 통해 대중적이고 간단한 짜까(chả cá, 생선요리의 하나로 향료 잎과 섞어 숯불에 구어 먹는 음식)가 하타잉(하노이)음식문화의 정화가 되었다. 
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