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18/10/2017

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고추 및 레몬그라스 오징어 양념구이

고추 및 레몬그라스 오징어 양념구이

29/09/2017 16:41 GMT+7

베트남은 3000km 이상의 해안선을 가지고 있는 나라다. 그래서 베트남 해산자원은 종류가 다양할 뿐만 아니라 해산물 요리법도 창조적이라고 평가가 받고 있다. 그 중에서도 고추 및 레몬스라스 오징어 양념구이는 중부지방 어민들의 특별한 음식이다. 왜냐하면 오징어를 잡은 후에 아득히 먼 바다 어선 위에서 바로 굽는 음식이기 때문이다.
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째쌘(Chè sen-연꽃으로 만든 디저트)- 하노이의 특색있는 음식

째쌘(Chè sen-연꽃으로 만든 디저트)- 하노이의 특색있는 음식

05/09/2017 10:16 GMT+7

하노이 여름에는 다양한 색을 가진 꽃들이 핀다. 여름이 시작할 때 쯤에는 연꽃이 피는데 이때부터 하노이인은 하노이의 특색을 가진  ‘째쌘’(chè sen, 연꽃으로 만든 디저트)의 연꽃향과 달달한 맛을 즐긴다.   
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강황 봉(bống)생선 조림

강황 봉(bống)생선 조림

14/08/2017 08:35 GMT+7

봉(bống)생선 (민물고기의 한 종류)은 베트남사람들에게 익숙한 음식이다. 민물고기인 봉(bống)생선으로 할 수 있는 요리법은 매우 다양하다. 그 중에서도 강황을 이용한 전통적인 봉(bống)생선조림법이 인기가 많다.
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하노이 반조(Bánh giò)

하노이 반조(Bánh giò)

09/08/2017 15:58 GMT+7

하노이 사람들에게 반조(bánh giò)는 쌀국수처럼 언제나 먹어도 지겹지 않는 음식이다. 많은 사람들이 아침에 골목에서 간단히 반조를 먹으면서 하루를 시작한다. 오후 중간쯤에는 반조를 간식으로 먹어 출출함을 달랜다.
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바나나 두부 조림

바나나 두부 조림

30/07/2017 20:40 GMT+7

베트남 북부 농촌의 특징적인 음식인 바나나 두부조림은 집에서 재배할 수 있는 재료로 만든 음식이며 고향으로 부터 멀리 떨어져 살고 있는 사람들에게 그리움을 달렐 수 있게 해준다.
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녓 (Nhót)야채– 응에 (Nghệ) 인민들의 인기 음식

녓 (Nhót)야채– 응에 (Nghệ) 인민들의 인기 음식

06/07/2017 15:01 GMT+7

응에안 (Nghệ An)성, 귄 르우 (Quỳnh Lưu) 현의 제염자들에게 인기있는 음식으로 시작되어, 녓 (nhót) 야채는 중부 지방의 짜고 햇빛을 담은 선물로 많이 알려진 음식이 되었다. 
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떼이 닌 (Tây Ninh) 소금을 뿌린 새우

떼이 닌 (Tây Ninh) 소금을 뿌린 새우

12/06/2017 10:28 GMT+7

사람들은 미각을 깨우는 바다의 향과 함께 짜고 매우면서 바삭바삭 맛을 뗴이 닌 (Tây Ninh) 소금을 뿌린 새우를 즐길 때마다 느낄 수 있다.
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