លោកដូធីថឹម (Do Thi Tham) ប្រធានសហករណ៍ជលផលហ្វ័រផុង (Hoa Phong)ឲ្យដឹងថា ទម្រង់រូបភាពចិញ្ចឹមត្រឹមស្អាតតាមស្តង់ដារVietGap ជាមួយបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមត្រីតាមបច្ចេកវិទ្យាទំនើប “បង្កើតព្រែកក្នុងស្រះ” មាននិស្ស័យ ពេលអ្នកឯកទេសបរទេសនៃក្រុមហ៊ុន Cargill (អាមេរិក) អញ្ជើញមកចែករំលែកក្នុងសិក្ខាសាលារៀបចំដោយស្រុកមីហាវ (My Hao)។
ទាញ់យកបរិយាកាសបើកទូលាយ១០ហិកតារបស់គ្រួសារ លោកស្រីថឹម (Tham)បានដំណើរការកែប្រែនិងសាងសងបង្កើតកូនព្រែកតូចក្នុងស្រះចិញ្ចឹមត្រីទឹកសាបតាមបច្ចេកទេសដែលបានបង្វែរផ្ទេរជូន។ ជាមួយការជំនួយថវិកាចំនួន៦០០លានដុង មកពីស្រុកមីហាវ (My Hao) និងខេត្តហឹងអៀន (Hung Yen)សម្រាប់ការងារកសាងស្រះចិញ្ចឹមត្រីទាំងបួន គ្រួសារលោកស្រីថឹម (Tham) បានសាងសងបន្ថែមចំនួន៦ស្រះចិញ្ចឹមត្រីទៀត ហើយប្តេជ្ញាចិត្តបង្កើតសហករណ៍ជលផលហ្វ័រផុតនៅឆ្នាំ២០០៥ សម្រាប់ធ្វើទម្រង់រូបភាពនាំមុខអំពីការចិញ្ចឹមត្រីទឹកសាបតាមបែបថ្មី។ តាមការដឹង បរិមាណផលត្រីដែលប្រមូលផល នៅឆ្នាំសាកល្បងលើកដំបូងបានជិត១០០តោន។
 បុគ្គលិកសហករណ៍ចិញ្ចឹមដាំដំណាំហ្វ័រផុង (HoaPhong) តំឡើងបំពង់នាំខ្យល់ ជាសម្ភាររណបសំខាន់នៃ ទម្រង់រូបភាពចិញ្ចឹមត្រីបង្កើតព្រែកក្នុងស្រះ។  ប្រព័ន្ធផ្លូវបំពង់បង្កើតខ្យល់ បានដាក់នៅខាងក្រោមបាតស្រះ។  ទិដ្ឋភាពជិតនៃផ្លូវបំពង់នាំខ្យល់ពីក្រៅទៅចូលខាងក្នុងស្រះ។  នៅចំណែកខាងក្រោយ នៃស្រះចិញ្ចឹមត្រីបានបំពាក់ម៉ាស៊ីនបូមនិងទសម្រាប់យកលាមកត្រី។ ទឹកនេះ នឹងបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ស្រោចស្រពដំណាំ។  ខ្យល់បន្តបានបូមចូលស្រះ បង្កើតខ្សែទឹកហូរ សម្រាប់ត្រីហែលបញ្ច្រាស់ខ្សែទឹក។  តាំងពីទម្រង់រូបភាពព្រែកក្នុងស្រះជោគជ័យមកដល់សព្វថ្ងៃ មានក្រុមអ្នកឯកទេសជាតិនិងអន្តរជាតិជាច្រើន មកជាមួយសហករណ៍ចិញ្ចឹមដាំដំណាំហ្វ័រផុង (Hoa Phong) ដើម្បីទស្សនា សិក្សាបទពិសោធន៍ និងសហការ ផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា។ |
ក្រោយការដឹកនាំរបស់បងវូយីហាវ (Vu Duc Hao) - អ្នកកសាងផ្ទាល់ហេដ្ឋារចនាសម្ពន្ធបច្ចេកទេសឲ្យទម្រង់ចិញ្ចឹមត្រី តាមបែបបច្ចេកវិទ្យាថ្មី របស់សហករណ៍ជលផលហ្វ័រផុង (Hoa Phong) យើងខ្ញុំបានមើលផ្ទាល់ភ្នែកនូវទម្រង់រូបភាព “បង្កើតព្រែកក្នុងស្រះ”។ បងហាវ (Hao)ឲ្យដឹងថា វិធីសាស្រ្តចិញ្ចឹមត្រីតាមទម្រង់រូបភាពថ្មី ខុសប្លែកទាំងស្រុងបើប្រៀបនឹងវិធីប្រពៃណី។ ជាមួយទម្រង់រូបភាពបង្កើតព្រែកក្នុងស្រះ ស្រះត្រូវកសាងដោយបេតុង មានជម្រៅ១២០សង់ទីម៉ែត្រ ប្រើសំណាញ់ inox រាំងក្បាលស្រះទាំងពីរសងខាងដើម្បីរក្សាត្រី ពីព្រោះកម្រិតចិញ្ចឹមព្រលែងខ្ពស់ជាង១០ដង បើប្រៀបនឹងស្រះធម្មតា។ ប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីនបូមជំនាញ តែងបូបទឹកចូលស្រះ បង្កើតជាខ្សែទឹកហូរ មិនខុសអី្វ នឹងព្រែកតូច បង្កើតបរិស្ថានល្អសម្រាប់ត្រី។ ប្រព័ន្ធផ្លូវចល័តជុំវិញស្រះទាំងអស់ ក៏បានធ្វើទៅដោយបេតុង ធានាពេលមេឃភ្លៀង នាំតាមជាតិដីកខ្វក់ចុះធ្វើឲ្យកខ្វក់ប្រភពទឹកចិញ្ចឹមត្រី។
បច្ចេកវិទ្យាចិញ្ចឹមត្រីតាមបែបទម្រង់រូបភាពបង្កើតព្រែកក្នុងស្រះ ដើម្បីកាត់បន្ថយប្រាក់ចំណាយ នាំមកផលិតផលត្រីមានសាច់ហាប់ មិនមានក្លិនឆ្អាប់ដូចត្រីចិញ្ចឹមប្រពៃណី។ ទន្ទឹមនោះ ដើម្បីបង្កើតបានត្រីមានគុណភាពនិងរក្សាតម្លៃលក់ស្ថេរភាព សហករណ៍ជលផលហ្វ័រផុង (Hoa Phong) នៅទាំងគ្រប់គ្រងចំណីអាហារត្រី ទិញមកពីអាមេរិក ក៏ដូចជាមានការគ្រប់គ្រង់ខ្ពស់ អំពីគុណភាព ចាប់ពីផ្តើមចិញ្ចឹមរហូតដល់នាំចេញទៅលក់។
 ទិដ្ឋភាពប្រព័ន្ធចិញ្ចឹមត្រី Red Tilapia តាមទម្រង់រូបភាពបង្កើតព្រែកក្នុងស្រះពិសេស របស់សហករណ៍ចិញ្ចឹមដាំណាំហ្វ័រផុង (Hoa Phong) ស្រុមមីហាវ (My Hao) ខេត្តហឹងអៀន (Hung Yen)។  គុណភាពសាច់ត្រីហាប់ សាច់ឆ្ងាញ់ពេលចិញ្ចឹមតាមបែបទម្រង់រូបភាពបង្កើតព្រែកក្នុងស្រះ។  ទិដ្ឋភាពត្រីទីលាបចាក្រហម បានចិញ្ចឹមតាមបែបទម្រង់រូបភាព “ព្រែកសិប្បនិមិ្មត្ត”។  ក្រៅពីត្រីទីលាបចាក្រហម កសិដ្ឋាននៅទាំងចិញ្ចឹមបន្ថែមប្រភេទត្រីផ្សេងដូចជាត្រីឆ្ពឹន ត្រី carp ក៏បានចិញ្ចឹមនៅក្នុង “ព្រែកទន្លេ” សិប្បនិម្មិត្តដូចនេះ។ |
សព្វថ្ងៃ សហករណ៍ជលផលហ្វ័រផុង (Hoa Phong) មាន១៦ស្រះចិញ្ចឹមត្រីគ្រប់ប្រភេទ៖ ត្រីទីលាបចាក្រហម ត្រីឆ្ពឹន ត្រី carp...។ល។ ជាមួយបរិមាណផលរៀងរាល់ឆ្នាំសម្រេចបាន២០០តោន ផ្គត់ផ្គង់តាមផ្សារទំនើបនៅហាណូយ ដូចជា៖ Big C ផ្សារទំនើបអានវៀត (An Viet) និងសាលារៀនដ័នធីដេម (Doan Thi Diem)។ ទន្ទឹមនោះ ផលិតផលត្រីរបស់សហករណ៍ជលផលហ្វ័រផុង (Hoa Phong) ក៏ផ្គត់ផ្គង់ទៅតាមខេត្តនិងក្លាយជាទម្រង់រូបភាពគំរូ សម្រាប់ខេត្តនានានៅភាគខាងជើងចូលមកទស្សនាសិក្សាបទពិសោធន៍ អំពីការចិញ្ចឹមត្រីស្អាតតាមបច្ចេកវិទ្យាថ្មី៕
អត្ថបទ៖ ង៉ឹនហា រូបថត៖ កុងដាត
