ម្ហូបអាហារ

ស្រាវជ្រាវរាវរកបណ្តាមុខអាហារបុណ្យចូលឆ្នាំដ៏វិសេសអស្ចារ្យរបស់បណ្តាជនជាតិភាគតិច

អាហារបុណ្យចូលឆ្នាំ ចម្លែកពិសេសមួយមុខៗ របស់បណ្តាជនជាតិភាគតិចមិនត្រឹមតែជាផ្នែកមួយនៃពេលបាយថ្ងៃដើមឆ្នាំតែមួយមុខប៉ុននោះទេ ថែមទាំងជាការគួបផ្សំភាពប្រណីតតម្លៃវប្បធម៌ ជាសរសៃខ្សែភ្ជាប់រវាងអតីតកាល - បច្ចុប្បន្នកាល - អនាគតកាលទៀតផង។

 

02-banh-day.jpg
មុខអាហារ “ចម្លែក” របស់ជនជាតិ ម៉ុង - សាច់ក្លាសេធម្មជាតិនិងនំបាញ់យ៉ីពិធីបុណ្យ។
03-banh-khao.jpg
នំអាកោនិងគុយទាវហ៊្វើក្រៀម - ផ្អែមស្រទន់បុណ្យចូលឆ្នាំជនជាតិ កាវឡាន ជនជាតិ តៃ ជនជាតិ នុង។
04-ca-ri-khmer-2388.jpg
ជនជាតិ ចាម និងបុណ្យរ៉ាមឺវ៉ាន - មុខអាហារទាំងឡាយផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំនឿសាសនាឥស្លាម។
05-canh-thut-8535.jpg
បុណ្យអំណរស្រូវថ្មី - ស្រាអេក សម្លព្រោងនិងបណ្តាមុខអាហារ "រស់នៅជាមួយព្រៃ"។
06-bun-nuoc-leo.jpg
បុណ្យចូលឆ្នាំរបស់ជនជាតិ ខ្មែរ - ជូរអែមដ៏ស៊ីគ្នាក្នុងពេលទទួលទានចូលឆ្នាំថ្មី។

ព្រោះហេតុដូច្នេះ អាហារបុណ្យចូលឆ្នាំ “ចម្លែកពិសេស” មួយមុខៗ របស់បណ្តាជនជាតិភាគតិចមិនត្រឹមតែជាផ្នែកមួយនៃពេលបាយថ្ងៃដើមឆ្នាំតែមួយមុខប៉ុននោះទេ ថែមទាំងជាការគួបផ្សំភាពប្រណីតតម្លៃវប្បធម៌ ជាសរសៃខ្សែភ្ជាប់រវាងអតីតកាល - បច្ចុប្បន្នកាល - អនាគតកាលទៀតផង។ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានចំពោះកូនចៅនៃទឹកដីវៀតណាមម្នាក់ៗ៕


top