អ្នកធ្លាប់ពិសារភេសជ្ជៈនេះ ទោះបីអ្នក​មាន​ចិត្តតឹងរឹងពិបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ  ប៉ុន្តែគេនឹង​ចូលចិត្ត​កាហ្វេស៊ុតមាន់​ទាំង​ការ​មើលឃើញ​និងទាំងរសជាតិ។ ហេតុដូច្នេះ ភ្ញៀវ​ទេសចរណ៍​អន្តរជាតិណា នៅពេល​មករដ្ឋធានីហាណូយ​​។ គេនឹង​មកហាងកាហ្វេចាស់ៗល្បី ៗ ដូចជា កាហ្វេ យ៉ាង (Giang) ក្វាហ្វេ ឌីញ (Dinh) ក្វាហេ្វ អៀន (Yen)​... ដើម្បីពិសារកាហ្វេស៊ុតមាន់​ដែល​មានរសជាតិ​ដ៏ពិសេស​នៃរដ្ឋធានីហាណូយនេះដែរ។

ស្ថិតនៅច្រកតូចនិងជ្រៅ លើវិថី យ៉ាងវ៉ាន់មិញ (Giang Van Minh)  ហាងកាហ្វេ​យ៉ាង (Giang)​គឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយ ដើម្បីពិសារកាហ្វេស៊ុតមាន់ នៅរដ្ឋធានីហាណូយ។ កាហ្វេ"អៀន" (Yen) មានភាពល្បីល្បាញ ដោយកាហ្វេ​ស៊ុតមាន់ ស៊ុតមាន់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងម៉ត់ចត់នៅកន្លែងចិញ្ចឹមដែលមានកិត្យានុភាព ដូច្នេះភេសជ្ជៈនេះមិនមានក្លឹនឆ្អាបទេ។ នៅពេលវាយស៊ុត គេវាយយ៉ាងណាកុំអោយស៊ុតខាប់ពេកឬរាវពេក។ ស៊ុតមាន់បានវាយឲ្យម៉ត ហើយលាយជាមួយកាហ្វេ ។ កាហ្វេស៊ុតលក់នៅហាងកាហ្វេ"អៀន" (Yen) ។

កាហ្វេស៊ុតមាន់មានតម្លៃ ៤ ម៉ឺនដុង /មួយពែង ភ្ញៀវមកពិសារកាហ្វេស៊ុតមាន់ដែលឆុងពីប្រភេទកាហ្វេ Arabica។ នេះគឺជាចំណុចពិសេសរបស់ហាង កាហ្វេ"អៀន" (Yen) បើសិនជាប្រៀបធៀបនឹងហាងលក់កាហ្វេស៊ុតដទៃទៀត។

លោក ង្វៀន យីមីង (Nguyen Di Minh) ជាម្ចាស់ហាង កាហ្វេ"អៀន" (Yen) បាននិយាយឲ្យដឹងថា ត្រូវជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេ ហើយកំដៅវាដោយឡ microwave ឬបើប្រាស់ឧបករណ៍វាយទឹកដោះគោ ។ ក្នុងអំឡុងពេលកំដៅ នឹងបង្កើតប្រតិកម្មគីមីដែលបង្កើតរសជាតិ caramel ។  រសជាតិនេះរួមផ្សំនឹងក្រែមស៊ុតនឹងបង្កើតរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ។

អត្ថបទ៖ ង៉ឹន​ហា រូបថត៖ខាញ់ឡុង