ការរៀបចំមានសណ្តាប់ធ្នាប់ ពេលកសាងពាណិជ្ជសញ្ញាអាហារស្អាត ក៏ជួយហាង BigGreen សម្រេចបានប្រាក់ចំណូល៥០ពាន់លានដុង (ប្រហែល២៥០០ដុល្លអាមេរិក) ឆ្នាំ២០១៦ ជាតួលេខមួយគួរកត់សម្គាល់សម្រាប់វិស័យអាជីវកម្មអាហារសុវត្ថិភាព កំពុងរីកសុះសាយក្នុងបរិបទអាហារ “កខ្វក់” សព្វថ្ងៃជាបញ្ហាប្រឈមរបស់ប្រទេសជាតិ។
តាមការបរិយាយរបស់បងហឹង (Hung) គោលគំនិតបង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលសហការជាមួយផលិតផលពិសេសប្រចាំតំបន់នៅរដ្ឋធានី ចាប់ផ្តើមលេខធ្លោចាប់ពីឆ្នាំ២០០៩ ពេលវេលាដែលទស្សនទានអាហារស្អាតនៅថ្មីបង្គួរ។ គ្រាន់តែមួយរយៈពេលខ្លីក្រោយមក ក្រុមហ៊ុន BigGreen ជំនាញអាជីវកម្មអាហារសុវត្ថិភាពកើតឡើង។
ក្នុងបទដ្ឋានសង្កេតពិនិត្យសហការផលិតបន្លែស្អាត ជាមួយប្រជាកសិករមូលដ្ឋានទាំងអស់ ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃបង្កើតដំបូង បងហឹង (Hung) យល់ឃើញថាក្រៅពីអាហារធម្មតា ផលិតផលពិសេសប្រចាំតំបន់ មិនទាន់បានរុករកទាំងស្រុងនៅឡើយ។
បងង្វៀនតៀនហឹង (Nguyen Tien Hung) (នាយកក្រុមហ៊ុន ឈរជួរទីបីរាប់ឆ្វេងទៅ) ដើរពិនិត្យមើលតំបន់ផលិតបន្លែស្អាត នៅសហករណ៍ឃុំកសិកម្មហ្វ័រប៊ិញ (Hoa Binh) សង្កាត់អៀនងៀ (Yen Nghia) - ហាដុង (Ha Dong) ក្រុងហាណូយ។ រូបថត៖ ឯកសារ ក្រុមហ៊ុន BigGreen សង្កេតនិងពិនិត្យទម្រង់រូបភាពផលិតបន្លែ VietGAP នៅតឹនឡាក (Tan Lac) - ហ្វ័រប៊ិញ (Hoa Binh)។ រូបថត៖ ឯកសារ ប្រធាន Syngenta Foudation សកលលោក លោកប្រធាន Syngenta Foundation តំបន់អាស៊ី និងលោកប្រធាន Syngenta Foundation វៀតណាម (លំដាប់ពីឆ្វេងទៅស្តាំ) អញ្ជើញមកទស្សនាហាង និងពិនិត្យផលិតផលបន្លែ VietGapទុកលក់នៅប្រព័ន្ធហាង BigGreen។ រូបថត៖ ឯកសារ ជ្រុងមួយនៃផលិតផលពិសេសប្រចាំតំបន់ នៅមជ្ឈមណ្ឌលប្រឹក្សាផលិតផលស្អាតសុវត្ថិភាព របស់ក្រុមហ៊ុន BigGreen នៅលេខ៣៥ តាក្វាងហូវ (Ta Quang Buu) ក្រុងហាណូយ។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង បងង្វៀនយៀនហឹង (Nguyen Tien Hung) កំពុងណែនាំបុគ្គលិក អំពីរបៀបរក្សាផលិតផល។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង ហាង BigGreen មួយនៅក្រុងហាណូយ។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង |
ចាប់ផ្តើមបង្កើតសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង មកពីតាមខេត្តនៅជិតខាងនានាដូចជា៖ ក្រុងហាណូយ ភូថ័រ (Phu Tho) ហ្វ័រប៊ិញ (Hoa Binh) ហាណាម (Ha Nam) សព្វថ្ងៃម៉ូយផ្គត់ផ្គងអាហារ និងផលិតផលពិសេសប្រចាំតំបន់ សម្រាប់ BigGreen ពង្រីកឡើងដល់៦១ខេត្តក្រុងទូទាំងប្រទេស ដោយមានជាង១០០០ផ្នែកឈ្មោះផលិតផល។
មិនត្រឹមតែសហការជាមួយផលិតករផ្ទាល់ BigGreen នៅទាំងសហការជាមួយមន្ទីរកសិកម្មនិងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទនៃខេត្តនានា វិទ្យាស្ថានបរិស្ថានកសិកម្មអង្គការ Syngenta Foundation for Sustainable Agriculture (SFSA) ប្រទេសស្វិសធ្វើជាស្ពានតភ្ជាប់នាំផលិតផល ដែលមានគុណភាពល្អ មកពីផលិតករជូនដល់អ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយបង្អស់។
តាមនោះ វិទ្យាស្ថានបរិស្ថានកសិកម្មធានាស្រាវជ្រាវជ្រើសរើស ទម្រង់រូបភាពសហការរៀបចំផលិតកម្ម របស់ប្រជាកសិករ តាមដាន និងផ្តល់បណ្ណទទួលស្គាល់គុណភាព Viet GAP. BigGreen វៀតណាម ចូលរួមតាមដានគុណភាព តាំងពីវគ្គដាំដំណាំ ថែទាំ ប្រមូលផល និងប្រើប្រាស់ផលិតផលលើទីផ្សារ។
ក្នុងពេលនោះ អង្គការ Syngenta Foundation for Sustainable Agriculture (SFSA) ប្រទេសស្វិស ឧបត្ថម្ភកសិករហ្វឹកហាត់អនុវត្តបច្ចេកទេសវប្បកម្មថ្មី ដើម្បីផលិតបន្លែសុវត្ថិភាព។
ការសហការនេះ ជួយអ្នកប្រើប្រាស់អាចស្វែងរកប្រភពដើមផលិតផល តាមរយៈលេខកូដ បិទភ្ជាប់តាមរាល់ផលិតផល។
នៅទីនេះ អ្នកស្រុកអាចស្វែងរកសំរាប់ខ្លួនឯង នូវផលិតផលស្អាតណាមួយ សម្រាប់ពេលបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃដូចជា៖ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ត្រី បន្លែ គ្រឿងសម្ងួត គ្រឿងទេស ឬផ្លែឈើ គ្រប់រដូវទាំងបួននៅវៀតណាម ដែលមានពាណិជ្ជសញ្ញាដូចជា ផ្លែទឹកដោះឡរ៉ែន (Lo Ren) ទំពាំងបាយជូរបាម៉យ (Ba Moi) ចេកដាយហ្វាង (Dai Hoang) ក្រូចស្វាន (Xoan) ស្វាយកែវរមៀត ទៀបភ្នំយាយខ្មៅ តីនិញ (Tay Ninh) ត្រសក់ខេនតាលូបនិញធ្វឹន (Ninh Thuan)...។ល។
១០០០ផ្នែកឈ្មោះអាហារប្រចាំតំបន់ មានវត្តមាននៅហាងទាំង ៦ របស់ BigGreen ក្នុងក្រុងហាណូយ។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង ជលផលភូក្វឹក (Phu Quốc) បានបញ្ជូនតាមយន្តហោះ និងច្នៃដំបូងនៅ ក្នុងថ្ងៃ។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង តំបន់ហាងអាហារសម្ងួតនៅ BigGreen។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង ជ្រុងនៃផលិតផលពិសេសប្រចាំតំបន់ខេត្តក្វាងនិញ (Quang Ninh) ស្រុកហាយ៉ាង (Ha Giang) ខេត្តភូថ័រ (Phu Tho)។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង បន្លែស្រស់មកពីស្រុកម៉ុកចូវ (Moc Chau) បានបញ្ជូនទៅកាន់ក្រុងហាណូយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង ជលផលខេត្តហូវយ៉ាង (Hau Giang) នៅហាង BigGreen។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង ប្រភេទផ្លែឈើពិសេសប្រចាំតំបន់ជនបទវាលទំនាបទន្លេគឺឡុង។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង ផលិតផលទឹកត្រីពិសេសប្រចាំតំបន់កោះភូក្វឹក (Phu Quoc)។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង ខ្ទឹមសលីសើន (Ly Son) ផលិតផពិសេសប្រចាំតំបន់របស់ខេត្តក្វាងង៉ាយ (Quang Ngai)។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង បន្លែស្អាតតាមស្តង់ដារ VietGap ជាមួយផ្លាកយីហោ បានពិនិត្យអនុញ្ញត្តិយ៉ាងហ្មត់ចត់ ជួយអ្នកប្រើប្រាស់អាចស្វែងរកប្រភពដើម និងស្ងប់ចិត្តអំពីគុណភាព។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង លេខកូដបានបិទភ្ជាប់នៅលើរាល់ផលិតផល និងមានពិនិត្យវាយតម្លៃរបស់ស្ថាប័នរដ្ឋ។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង ជាមួយលេខកូដបិទភ្ជាប់នៅលើរាល់ផលិតផលបន្លែ មើម អ្នកប្រើប្រាស់មានទូរសព្ទស្មាត់ហ្វូន អាច់ស្វែងរកប្រភពដើមតំបន់ផលិតកម្ម។ រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង |
រាល់សប្តាហ៍ BigGreen សុទ្ធតែមានកម្មវិធីឧទ្ទេសនាមផលិតផលពិសេសប្រចាំតំបន់របស់ខេត្តនីមួយៗ ដល់អ្នកប្រើប្រាស់នៅរដ្ឋធានី។ នេះជាបុណ្យទានសម្រាប់ចុងភៅ BigGreen អនុវត្តច្នៃម្ហូបអាហារដោយផ្ទាល់ដៃ ក៏ដូចជាប្រឹក្សាជាតិបំប៉ន់សម្រាប់អតិថិជន។
ពិសេសនៅទីនេះ អ្នកឯកទេសខាងកសិកម្មរបស់ BigGreen ឧទ្ទេសនាមព័ត៌មាន អំពីតំបន់ផលិតនូវផលិផលពិសេសប្រចាំតំបន់ ក៏ដូចជាប្រវត្តិវប្បធម៌របស់មូលដ្ឋាន របៀបពិសានិងជ្រើសរើសអាហារស្អាត។
បងហឹង (Hung) ឲ្យដឹងថា ក្នុងរយៈពេលខាងមុខ BigGreen នឹងបើកទូលាយមជ្ឈមណ្ឌល ក៏ដូចជាចែករំលែកបរិយាកាសរបស់ហាង ជាស្តង់ផលិតផលពិសេសប្រចាំតំបន់ទៅតាមខេត្តក្រុង តាមប្រធានបទ ដើម្បីជួយអតិថិជនអាចជ្រើសយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ក្រុមហ៊ុន BigGreen វៀតណាម បានសាខាស្នងការដ្ឋានគ្រប់គ្រងគុណភាពកសិផល ផលិតផលព្រៃឈើ និងជលផលក្រុងហាណូយ ជ្រើសយកទម្រង់រូបភាពគំរូ ក្នុងប្រព័ន្ធទម្រង់រូបភាពផ្គត់ផ្គងអាហារសុវត្ថិភាព ប្រើប្រាស់លើភូមិសាស្រ្តក្រុងហាណូយ។
ក្រៅពីនោះ មជ្ឈមណ្ឌលជម្រុញពាណិជ្ជកម្មកសិកម្មក្រុងហាណូយ ក៏ជ្រើសយក BigGreen ជាដៃគូយុទ្ធសាស្រ្ត ជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលក្នុងការតភ្ជាប់សហការ ឃោសនា លក់ និងឧទ្ទេសនាមផលិតផលកសិកម្មគុណភាពខ្ពស់របស់ក្រុងហាណូយ។ ក្នុងច្រើនឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ BigGreen បានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទក្រុងហាណូយ ជូនបណ្ណសរសើរ “សហគ្រាសដើម្បីសហគមន៍”៕
ស្វែងរកប្រភពដើមផលិតផល នៅ Biggreen សព្វថ្ងៃបានអនុវត្តតាមពីររបៀបគឺ៖
ស្វែងរកផលិតផលដោយរបៀបកត់ត្រានៅលើកញ្ចប់ ឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះម៉ុកចូវ (Moc Chau) ទីកន្លែងផលិតកម្ម៖ ភូមិអានថៃ (An Thai) ឃុំម៉ឿងសាង (Muong Sang) ស្រុកម៉ុកចូវ (Moc Chau) ខេត្តសើនឡា (Son La) ...។ល។ |
អត្ថបទ៖ ប៊ិចវឹន រូបថត៖ ត្រឹនថាញយ៉ាង និងឯកសារ