２０２４年のビーガン フェスティバルのもう一つの特別な点は、来場者がベジタリアン料理クラスやベジタリアン料理コンテストに参加して、自分や他の人のために美味しくて栄養価の高いベジタリアン料理の作り方を学ぶこともできることです。これからヴィーガンを学び始める人はもちろん、長年ヴィーガンを続けている人にとっても、本当に必須の知識とスキルなので、見逃せない機会です。
フェスティバルではベジタリアンのバインチュンとベジタリアンのソーセージ。
何十年もベジタリアンであるグエン・ティ・ヴァン・アインさんは「これはベジタリアンの世界全体が待ち望んでいた機会であり、単にさまざまな地域のおいしい料理を楽しむだけでなく、環境を保護するためにグリーンなライフスタイルを目指す人々に出会う機会でもあります」と語っていました。