GC FoodのVinacocoナタデココは単なるデザートではなく、ベトナム人の創造性との感動的な物語です。かつては忘れ去られていた一つの資源であるベトナムのココナッツウォーターが、GC Foodによって「復活」し、Vinacocoナタデココに生まれ変わり、提供されました。これは、世界市場におけるベトナム農産物の地位を確固たるものにした製品です。

ココナッツの木と言えば、多くの人は食品の調理に広く使われるココナッツの果肉だけを思い浮かべます。しかし、ココナッツウォーターにはカリウム、カルシウム、マグネシウム、およびアミノ酸などの健康に有益な栄養素が豊富に含まれていることを知っている人はほとんどいません。しかし、この貴重な資源はココナッツの果肉が取り出され後、無駄になることが多いのです。このことに心を痛めたGCFood株式会社のグエン・ヴァン・トゥ取締役会長は、ココナッツウォーターをナタデココ製品に変えるという大胆なアイデアを思いつきました。これは付加価値を生み出し、農村経済の発展に貢献し、国際市場におけるベトナム農産物の地位を確立するものです。 

２０１５年、GC Foodはドンナイ省に先進技術を備えた現代的なVinacocoナタデココ生産工場の建設を開始し、有望な未来への基盤を築きました。持続可能な原材料源を確保するために、Vinacocoは技術への投資にとどまらず、ベンチェーの何百ものココナッツ農家と協力し、農場から工場へのサプライチェーンを構築しています。「三つの緑のココナッツ島」として知られているベンチェーには、７万２千ヘクタール以上のココナッツ栽培地があり、全国のココナッツ栽培面積の４２％を占めています。そのうち、８０％以上はドライココナッツの栽培専用で、年間平均６億個以上のココナッツを生産しています。

Vinacocoのナタデココは天然のデザートとして使用できます。また、ナタデココを新鮮な果物、無糖ヨーグルト、または純粋な果汁と組み合わせることもできます。この組み合わせはビタミンを補給し、栄養バランスを保ち、天然繊維を供給し、消化を助け、体を冷やし、消化を促進するのに役立ちます。