スオン・マイ茶はタイ・グエン省の農業農村開発局から証明書を付与され、クリーン・フードチェーン （植え付け、収穫、生産、保管から流通までクリーン）の認証印が押された最初のブランドです。また消費者のためのグリーン企業を称えるトロフィーと、持続可能な開発ビジネスを称えるトロフィーを獲得した製品でもあります。製品が高品質なことから、スオン・マイ茶は世界の多くの地域で販売されています。

スオン・マイ茶の会社は、ブイ・フイ・フング経営者と日本で訓練を受けた栄養士であるレー・ティ・マイ経営者によって、ベトナムの有名なタイ・グエン茶の産地で設立されました。その結果、スオン・マイ茶は生産において特徴的な価値を生み出し、ベトナムの茶の木の価値を高めました。

スオン・マイ茶の生産工程は植え付けから手入れ、収穫、加工、包装に至るまで、殺菌および無菌環境でのクローズド・プロセスで行われます。したがって、スオン・マイ茶の会社は安全な食品供給チェーンと認証されたタイ・グエン省最初の企業で、具体的には３つの段階があります。第１段階 は植え付け、手入れ、収穫、第２段階は生産と加工、第３段階は梱包と完成です。

レー・ティ・マイ経営者によると、ベトナムの緑茶は他のアジア諸国の緑茶よりもはるかに高い栄養成分、ビタミン組成、アミノ酸を含んでいるそうです。ベトナムの茶の木のこの素晴らしい価値を生かすことで、ベトナムの市場を凌駕する高品質の製品が生まれます。

スオン・マイ茶製品の品質は気候、土壌、標高に大きく影響を受けます。さらに加工工程により形や味わいが異なります。タン・クオン-タイ・グエンの土地は気候、土壌、標高の点で特別な条件に恵まれているので茶の木の生育に適しています。その結果、この土地で作られた茶製品は他の産地で作られた茶製品よりも香り、甘み、緑の色合い、栄養価が高くなっています。

同社のすべての製品は日本の技術とナノシルバーを使用したタン・クオン緑茶から製造されています。抹茶ナノ１００%の商品です。

スオン・マイ茶の会社は伝統的な茶製品に加えて、現代的な工業プロセスによる緑茶の化粧品シリーズ、緑茶のダイエット錠剤を開発しています。同社はまた、ビタミンC、ビタミンA前駆体、亜鉛、特にカテキン抗酸化ラジカルを緑茶から抽出して、減量茶、体重増加剤、口紅、メラズマ クリーム、ホワイト バス パウダーや１００%天然緑茶製品などの様々な製品の原材料を作るために最適な含有量を発見しました。

同社の茶製品は高品質でデザインが美しく、食品安全基準の規定に従って認証を受け、流通されていることから日本の王室、日本、タイ王国、またはフランス、ロシア、南アフリカ、ラオス、大使館に寄贈する製品に選ばれました。また現時点ではロシア、フランス、アメリカ、日本に輸出されています。

　　　　　　　　　　　　　　文：タオ・ヴィー

　　　　　　　　　　　　　　撮影：チャン・タイン・ザン

　　　　　　　　　　　　　　訳者：ソン・タム・クエン