７月２６日、農業農村開発省品質・加工・市場開発局はハノイ農業農村開発局、農林水産品質管理局と協力して、ハノイで選ばれた野菜と肉のバリューチェーン関係者を支援するプロジェクトの実施の調印式を開催しました。このプロジェクトは食品の安全性とトレーサビリティを確保するだけでなく、ますます多くの国際基準が適用される中で、持続可能な開発とグリーン成長のためのツールと条件でもあります。
調印式における情報によると、ハノイで選ばれたバリューチェーンの主体には製品の初期生産、予備加工、流通、消費が含まれるそうです。また、バリューチェーンに関連するコミュニティエコシステム内の機関および組織が選択されます。
プロジェクトの実施の第１段階では、ザー・ラム地区のヴァン・ドゥック協同組合、タン・オアイ地区のホアン・ロン協同組合の食肉チェーン、ザーラム地区のヴァン・ドゥック市場、ロン・ビエン地区トゥオンタインのキム・クアン市場などの関係者を選定します。国際基準に従った品質管理システムの規定に従って、農家が安全な生産と予備加工を監督、管理、指導するために、食品の安全性を管理し改善するための多くの機器をサポートすることに加えて、生産管理協同組合はデジタル化された生産計画管理システムの構築、原産地、一連の規制の開発、および優れた農家を監督する地域監視グループの設立でもサポートを受けます。
ハノイではこれまでに農林水産物の生産から消費まで１５９のチェーンを構築・発展させてきた。その中には、動物由来の製品チェーンが５３種類、植物由来の製品チェーンが１０６種類あります。ハノイ農業農村開発局副局長のグエン・ゴック・ソン氏は「発展のための食品安全」プロジェクトを通じてカナダ政府から資金提供を受けた全国の２大都市のうちの一つであることは、地域の人々の食の安全を確保するだけでなく、現在連携している省や都市との環境保護とグリーン成長に関連した持続可能なバリューチェーンも目指すると述べました。
ソン氏によると、このチェーンは多くの企業、協同組合、農家を惹きつけてチェーン構築協力に参加させているそうです。その中で、多くのチェーンが生産から流通、消費までを閉鎖し、市場で強力なブランドを構築しています。さらに、ハノイは４３の省や市と協力協定を締結し、生産、消費、地域の産物や特産品の宣伝、地域内の商品流通の支援における９００以上の連携を発展させています。
農業農村開発省品質・加工・市場開発局長のグエン・ヴァン・トゥアン氏は、効果的かつ実践的なプロジェクトの実施は社会全体の参加なしにはあり得ないと強調しました。グエン・ヴァン・トゥアン氏も「プロジェクト活動は地元の需要に基づいて行われます。プロジェクトの実施・支援活動においては、モニタリングや受け入れだけでなく、実施プロセス全体に付随する現地機関の役割がなければ、期待通りの高い効率をもたらすことは困難です。したがって、私たちはプロジェクトのプロセスに地元の機関を巻き込み、プロジェクトの実施プロセスにおけるコミュニティのエコシステムと考えています」と述べました。
プロジェクトに参加するザー・ラム地区ミン・ドック農業サービス事業協同組合所長のグエン・ヴァン・ミン氏はプロジェクトへの参加が協同組合とその組合員にとって大きな意味があると述べました。なぜなら、有機野菜の方向性を持つVietGap基準に従った生産は、土壌を改善し、環境と生産者の健康を確保することができるからです。また、製造された製品は食品の安全性を確保し、消費者の需要だけでなく、食品の安全性に関する国の規制も満たしており、安定し、輸出可能となります。