クアンビン省におけるダチョウ飼育モデルは2004年から、ボーチャック（Bo Trach）郡、ハイチャック（Hai Trach）町にあるホアン・ティー・ミン（Hoang Thi Minh）さんの農場で12羽のダチョウを試験的に飼育することで始められた。この成功はボーチャック郡だけでなく、クアンビン省で、経済向上のために、新たな傾向を作り出した。

ダチョウの飼育場。撮影：タット・ソン（Tat Son） 生後約５日のダチョウの畜舎は下は砂地で飼育される。撮影：タイン・ジャン（Thanh Giang） 産卵させるために、ダチョウを飼育する。撮影：タット・ソン（Tat Son） ダチョウの飼育場。撮影：タット・ソン（Tat Son）

日増しに、数多くのダチョウ飼育場が建てられた。ドンホイ（Dong Hoi）市、バオニン（Bao Ninh）町におけるHung Bien（フンビエン）有限会社は2008年から、500平方メートルの敷地で、ダチョウの飼育を開始した。5年間後、Hung Bien会社の飼育場は2ヘクタールに拡大された。グエン・ヴァン・ズン（Nguyen Van Dung）フン・ビエン会社社長によると、ダチョウはクアン・ビン省の気候に適当する。
ダチョウ飼育業を開発するために、フンビエン会社は現代的なダチョウ養育モデル実実施し、現代的な人工孵化システムを投資した。しかし、ダチョウ飼育はいくつかの困難に直面した。毎日、それぞれのダチョウ小屋には3人~4人の飼育係により飼われる。よい世話制度なので、ダチョウは早く成長する。12ヶ月後、ダチョウの平均的な体重は100㎏～120㎏になる。生長した雄のダチョウは2，1ｍ~2，75ｍの高さ、120㎏~150㎏になり、雌の駝鳥は1，75ｍ~1，9ｍの高さ、90㎏~110㎏になる。1羽の雌は1年当たり４０～５０つの卵を生む。
 

1羽の雌のダチョウは1年当たり４０～５０個の卵を産卵する。撮影：タット・ソン 人工孵化させる前に、ダチョウの卵を検査する係員。撮影：タット・ソン 人工孵化前の卵。撮影：タット・ソン 生後2週間のダチョウはワームアップされる。撮影：タット・ソン 孵化したダチョウ。撮影：タット・ソン ダチョウの子供は温度管理された部屋で、ワームアップすることが必要である。撮影：タイン・ジャン（Thanh Giang） 生後2週間のダチョウ。撮影：タイン・ザン（Thanh Giang）

毎年、フンビエン有限会社のダチョウの飼育による収入は約15億ドンに達する。クアンビン省の農漁業助成センターの統計書によると、毎年、クアンビン省のダチョウ飼育場は約500匹のダチョウを売る。売られるダチョウの平均的な体重は約100㎏に達する。そのほか、ダチョウの卵、肉は1㎏当たり20万~22万ドンの値段である。この各製品は数多くのレストランに人気がある。ダチョウの油、羽毛、卵の殻、爪などは加工され装飾品として価値のある製品に使用される。
ダチョウの飼育はクアンビン省の人民たちのために、新たな経済効果になっていると言える。

文：ガン・ハー（Ngan Ha）

写真：タット・ソン（Tat Son）、タイン・ジャン（Thanh Giang）