ベトナムフォトジャーナル日本語版

地方の潜在力

ヴァンフン（Van Hung）鼈（すっぽん）

19/12/2012

この数年間、ヴァンフン山岳村（イエンバイ市、ヴァンチャン郡、カットティン町）の人民たちの鼈の養殖はよく発展してきた。毎年、それぞれの家族の所得は約１０億ドンに到達した。

イエンバイ市からヴァンチャン（Van Chan）郡まで、国道32線沿いのヴァンフン村の人たちの鼈の養殖場が見える。それで、多くの人はヴァンフン村を鼈村と呼ぶ。
ヴァンフン村はアック（Ach）峠の麓にある。ヴァンフン村における風景は非常に美しいが、農業開発に適当しない場所であるため、ヴァンフン村の人民たちは貧しさを克服するために、春雨の生産、豚の飼育、お茶、オレンジなどを植えることなど色々なものを作り生計を立てている。自然条件はこの各職業に適当さなく、人民たちの生産知識は低いので、生産効率は高い効果をもたらさない。鼈を養殖する職業を開発した時、ヴァン・フン村の生活は変化した。

ヴァンフン村の人民たちは鼈を飼育することで、経済を開発する。

鼈の卵は適当な温度で抱かれる。

鼈の子は池に放たれる前、検査される。

鼈を養殖する池は浮き草で、覆われる。

鼈を養殖モデルはイエンバイ（Yen Bai）省、ヴァンチャン（Van Chan）郡で実施され、投資される。

魚は鼈の餌である。

ヴァン・フン地域において、鼈を養殖することについて面白い話がある。ドアン・ヴー・トゥアン氏によると、1999年の年末において、チャン・ナム・フアン氏とドアン・ヴー・サン氏は鼈料理を作るために、鼈を獲るために、ファー川とラオ川へ行った。鼈を食べた後、何匹かの鼈は残った。この二人は池に残る鼈を放した。その後、鼈は早く成長し、増殖も早かった。この二人は鼈を試験的に養殖することに決めた。それで、鼈の養殖は始められた。2006年まで、鼈を養殖する職業は農園モデルに従って実施される。現在、ドアン・ヴー・トゥアン氏の家族、チャン・ダン・フアン氏の家族、クイン・トォアン（Quynh Toan）氏の家族らの多くの農園は数千匹の鼈を養殖している。鼈の養殖は高収入である。1年―2年前に、多くの家族の年収は10億ドンに到達した。
トゥアン氏の家族はヴァンフン地域で最大の鼈を養殖する池を所有する。面積1500平方メートルの池があり、数百の成長した鼈を養殖し、毎年彼の家族の収入は6億ドン~8億ドンである。トゥアン氏は「鼈はヴァンフン地域の人民たちが貧しさに歯止めをかけることに役立ち、ヴァンフン地域の多くの家族は鼈を養殖する事で、豊になりました。」と言った。
鼈を養殖することの経済効果は非常に高く、ヴァンチャン郡は鼈を養殖する職業を発展させるために、奨励制度がある。ヴァンチャン郡は農業銀行、政策社会銀行により後援される鼈養殖技術を教育する講習会を開催した。

良質の鼈を確保するために、よく飼育する。

1ヶ月の鼈は売るための基準になり、十分な品質である。

よい質の鼈を選んでいるお客。.

成体の鼈の平均的な重さは5キログラム～７キログラムがある。

特別に、ヴァンチャン郡においては、フアン氏、サン氏、トゥアン氏たちの鼈の養殖経験がある人は、人民たちに鼈の養殖技術、秘訣を常に教える。兄弟は互いに鼈を贈り、両親は子孫のために、鼈の養殖池を建設する。それで、ヴァンフン地域は１００家族が鼈養殖モデルがある集中的な鼈養殖地域になった。ヴァンフン地域には、数多くの家族は鼈を養殖するのに、数多くの消費者の要求にこたえない。フンイエン省、ハイズオン省、ハイフォン市などのお客は数多くの鼈を買う。
鼈を養殖することと人々が常に互いに援助し合うことで、貧しかったヴァンフン山岳地帯の生活は現在、数多く変化し、改善された。
　　　　　　　

文：タオ・ヴィー（Thao Vy）

　　　　　　　　　　　　　　写真：チン・ヴァン・ボー（Trinh Van Bo）