10/03/2016 09:14 GMT+7 Email Print Like 0

ホイアンの国際飲食フェスティバル2016がまもなく始まる

今月14日から20日にかけて、中部のホイアン旧市街で、「ホイアンの国際飲食フェスティバル2016」が開かれ、世界司厨士協会連盟のシェフ12人が参加します。ホイアンが国際飲食フェスティバルを主催するのは今回が初めてです。これは地元にあるレストランのシェフが世界の有名なシェフと経験を交換する他、ホイアン旧市街の文化と歴史をピーアールするチャンスともなっています。ホイアン町人民委員会のグェン・バン・ソン( Nguyen Van Son) 副委員長は次のように語りました。

「現在、ホイアン旧市街は有形文化遺産の修復のかたわら、飲食文化を含め、無形文化遺産の維持、保存に力を入れています。今回の国際飲食フェスティバルを通じて、我々は世界に地元の飲食文化をピーアールしたいのです。これと同時に、世界各国の飲食文化を受け入れ、ホイアンの飲食文化を豊富にしたいのです」
ソース:VOV