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10/05/2021

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ホイアンチキンライス

ホイアンチキンライス

05/02/2021 11:34 GMT+7

米はベトナム料理に関連する日常の食べ物であり、各地域には地元の文化的特徴を備えた米料理を作る方法があります。ホイアンチキンライスは、一度食べた人は誰でもたくさん食べたいというクアン・ナム省の有名な名物です。
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ワイン仕込みのビーフシチューパン

ワイン仕込みのビーフシチューパン

24/01/2021 00:01 GMT+7

ハノイ料理を食べるなら、赤ワイン仕込みのビーフシチューパンは外せません。
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懐かしい思い出一杯のバインチュオイ

懐かしい思い出一杯のバインチュオイ

11/09/2020 10:25 GMT+7

バインチュオイ(揚げバナナケーキ)は他のお菓子にはないサクサクした甘い味わいで、いつの時代も変わらず女の子や学生たちに大人気のスナックです。
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ドゥオンラム村の焼肉

ドゥオンラム村の焼肉

13/08/2020 15:19 GMT+7

ハノイのソンタイにあるドゥオンラム村は、呉朝の建国者ゴ・クエン(939年-944年)は、南漢軍を破り、国を護る物語の中に出てくる焼肉用に使った棒ドンガイン(天秤棒)を、今まで保存している。

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モックチャウ県の若牛で作る料理、ベェチャウ

モックチャウ県の若牛で作る料理、ベェチャウ

09/07/2020 14:56 GMT+7

ベトナムのソンラー省モックチャウ県を訪問すると、観光客は少なくとも一回は、ベェチャウという料理を食べる。モックチャウ県の若牛の肉を使ったベチャウは、ベトナム国内でよく知られている。
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リークオックス通りのバインゴイ

リークオックス通りのバインゴイ

12/06/2020 15:20 GMT+7

ハノイのリークォックス通りといえば、フォーを思い出す。しかし、ここに行くと、昔から伝えられるカイダー屋でバインゴイを食べないのは残念である。
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旧正月の時のソイチェ(オコワ飯)

旧正月の時のソイチェ(オコワ飯)

14/04/2020 10:21 GMT+7

苦労した1年間後、旨い食べ物を祖先に差し上げる願いで、ベトナムの人民たちは旧正月の時、祖先の心をこめ、ソイチェ(オコワ飯)を作る。又、人々も幸福と幸運を祈りながら、ソイチェを食べる。
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