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Après la visite aux Etats-Unis en 2008 du
Premier ministre Nguyên Tân Dung, les fruits du dragon du Vietnam
ont commencé à être exportés vers les États-Unis, suscitant
l'intérêt des agriculteurs vietnamiens et des entreprises
d'exportation de fruits et légumes.
Le fruit du dragon est
cultivé au Vietnam depuis bien longtemps, surtout sur les terres
arides ou sur le bord des canaux ou collines. Originaire
d’Amérique centrale, ces cactus aux allures de vignes vierges ont
été importés au Vietnam par les colons français au début du 19e
siècle. Initialement, les fruits étaient réservés à la famille
royale puis à la bourgeoisie locale.
Ces 15 dernières années, devant la
demande croissante dans les provinces septentrionales etnbsp;même
de certains pays, la superficie de culture n`ont cessé d`augmenter,
en particulier dans les provinces méridionales de Binh Thuan, Long
An et Tien Giang.
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Plants du dragon en fleurs.
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Ouvrières de la compagnie Ltd de
fruit du dragon de Hoang Hau.
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Emballage avant exportation dans
une entreprise de la province de Binh Thuan.
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Récolte dans les
fermes de la compagnie Ltd de fruit du dragon de Hoang Hau,
province de Binh Thuan.
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Emballage pour
l'exportation.
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Dans les fermes
de la compagnie Ltd de fruit du dragon de Hoang Hau, la lumière est allumée toute la
nuit pour une croissance rapide des
fruits.
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Les fermes du dragon de Bình
Thuận.
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La province de Binh Thuan compte environ 10.000 ha, qui donnent plus
de 200.000 tonnes/an, soit la plus forte production nationale. Si
10.000 ha ne représente qu`une petite partie de la surface agricole
provinciale (170.000 ha), les bénéfices, par contre, représentent
30% de la valeur de la production agricole locale. Autrefois, la
culture du fruit du dragon visait à réduire la pauvreté, mais
maintenant cette plante contribue à la prospérité des agriculteurs
locaux. L'investissement initial est d'environ de 50 à
60 millions de dôngs par ha, un coût plutôt important. Cependant, la
recette brute annuelle est d'environ 200-300 millions de
dongs/ha.
Il n'est pas facile d'exporter nbsp;ce fruit sur un marché aussi
compétitif et exigeant que celui des États-Unis. Selon Tran Ngoc
Hiep, directeur général de la compagnie ltd du fruit du dragon de
Hoang Hau (Reine), aussi président de l’Association du fruit du
dragon Binh Thuan, «nbsp;sans compter la nécessité
de respecter les normes internationales d'emballage et d'adhérer aux
principes de culture propre, tous les fruits du dragon doivent être
passés aux rayons X avant d'être acceptés à l'exportation vers les
États-Unisnbsp;». En juillet 2008, le service américain
d’étonnage des animaux et des végétaux et le département de
protection des végétaux – dépendant du ministère vietnamien de
l'Agriculture et du Développement rural - ont signé des documents
pour mettre en œuvre des mesures de contrôles des végétaux aux
rayons X.
Nguyên Van Thu,
vice-président du Comité populaire de la province de Binh Thuan, qui
vient de rentrer d’un voyage d'étude du marché américain, a déclaré
que «nbsp;les entreprises
qui ont reçu les certificats EUREPGAP (référentiel des bonnes pratiques agricoles sur
les exploitations agricoles) et GAP
(Good Agricultural Practices) doivent suivre un cahier des charges
strict afin de fournir des produits de qualité aux partenaires
américainsnbsp;».
L'Agence américaine pour le développement
international (USAID) a mis en œuvre un projet visant à aider les
agriculteurs via des stages de formation sur la production du fruit
du dragon en circuit fermé, de préparation des terres, du choix des
semences et d'entretien des plantes avec des engrais, la récolte,
l'emballage, la conservation... afin que leurs fruits soient
irréprochables et acceptés sur le marché
américain.
À l'heure actuelle, à Binh Thuan, 3.000 ha de
cinq fermes et entreprises ont reçu le certificat VIETGAP, délivré
par le département vietnamien de protection des végétaux. La
production propre a été appliquée sur des centaines d'hectares
supplémentaires.
La compagnie Ltd du fruit du dragon de Hoang Hau est à la
pointe de la culture et de l’exportation de ce
fruit. Créé en 1988 sous forme de fermes, avec seulement trois
hectares, l'entreprise comptait en 2009 plus de 600 ha, dont 300 ha
de culture bio répondant aux normes européennes et américaines. La
compagnie Ltd Hoang Hau a été le premier producteur selon les normes
commercialesnbsp; et sur une grande échelle. Son
label "fruit du dragon de Hoang Hau" se trouve dans de nombreux pays
d`Asie et d`Europe.
Pendant la Foire Internationale de l'Agriculture
2008, tenue à Can Tho, dans le sud du Vietnam, le consul général
américain à Ho Chi Minh-Ville, Kenneth J. Fairfax, a parlé à la
presse des capacités d'exportation vers les États-Unis des produits
agricoles vietnamiens, et surtout du fruit du dragon. Le marché
américain est toujours grand ouvert, à condition que ces fruits
répondent aux normes de sécurité hygiénique et sanitaires.
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«nbsp;Les États-Unis sont prêts
à coopérer avec n'importe quelle entreprise ou organisation
désireuse d'exporter des fruits vietnamiens vers le marché
américainnbsp;».
(Tom
Sutton, Expert Senior, US Department of Agriculture)
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Texte:
Hữu Thành - Photos: Lê Cương, Kim
Sơn. |