Le marché de Binh Diên se trouve à l’entrée Ouest de Hô Chi Minh-Ville, à 5 km du nouveau centre urbain de Phu My Hung et à 700 m de la Nationale 1A. Etant bordé par la rivière Bên Luc, le transport des marchandises par voie fluviale est aisé. A chaque bâtiments son type de produits : produits aquatiques frais et séchés, viandes, fruits et légumes, fleurs… La gestion et les transactions sont de plus en plus informatisées.
Le marché de vente en gros de Binh Dien alimente en produits agricoles et denrées alimentaires
tout le Sud et les provinces méridionales du Centre.
Le marché compte de nombreux bâtiments, chacun spécialisé dans un type de produit |
Selon M. Hô Phuoc Hô, directeur de la société de gestion et de commercialisation du marché de Binh Diên, chaque nuit, environ 1.750 tonnes de denrées alimentaires et de produits agricoles transitent ici. Les transactions quotidiennes se chiffrent à 48-50 milliards de dongs, soit plus 2,3 millions de dollars. Les produits aquatiques frais se taillent la part du lion (65% du total), devant les viandes de toutes sortes (22%), les légumes (10%), les fruits (10%) et les produits aquatiques séchés (0,5%).
Du marché de Binh Diên, les produits sont transportés vers Hô Chi Minh-Ville - plus de 9 millions d’habitants - et les provinces voisines. La quasi-totalité (98%) des produits du marché sont d’origine vietnamienne.
La société de gestion et de commercialisation du marché met en œuvre un projet de gestion de la qualité des fruits et légumes, pour protéger la santé des consommateurs. Grâce à quoi, l’hygiène et la sécurité alimentaires sont assurées, sous le contrôle des organes compétents.
Le marché de Binh Diên vend à des prix inférieurs de 20% à 30% par rapport aux marchés de détail de la ville. La plupart des clients sont des grossistes, mais pas seulement. « Comme j’habite à 3 km d’ici, je vient de très bon matin y faire mes courses», a confié Nguyên Thi Oanh, du district de Binh Chanh (Hô Chi Minh-Ville).
Le marché de Binh Dien alimente Ho Chi Minh-Ville comme tout le pays
Secteur réservé aux produits aquatiques frais
Pompe à oxygène pour les produits aquatiques
Des produits aquatiques toujours frais
Fruits et légumes de qualité
Des fleurs sont aussi mises en vente
Les marchandises répondent aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaires
Le marché se tient de minuit jusqu’au petit matin
Des produits emballés prêts à être acheminés dans la ville et les provinces voisines
Camions chargeant et déchargeant des marchandises au marché de Binh Dien |
Pour offrir des produits haut de gamme à sa clientèle, la société de gestion et de commercialisation du marché de Binh Diên importe aussi des fruits, de la viande de volailles, des produits aquatiques…. de fournisseurs américains, australiens, canadiens, brésiliens, argentins, sud-coréens… /.
Texte: Nguyên Vu Thành Dat – Photos : Dang Kim Phuong