A Nghiên Loan se tient un marché aux buffles et bœufs unique et original
De nos jours, le marché aux buffles et aux bœufs de Nghiêm Long, district de Pac Nam, province de Bac Kan (Nord) est le plus réputé pour ses traits culturels originaux et pour le nombre d’animaux vendus à chaque séance de marché, le plus élevé du pays.
Le marché de Nghiêm Long se tient dans une vallée à cheval entre les villages Dinh et Khuoi Un, district de Pac Nam, province de Bac Kan (Nord), à environ 500 m de la Nationale 258B. Ce lieu est donc favorable à la commercialisation et au transport d’animaux.
C’est un marché de vente en gros de la province de Bac Kan et de toute la région Nord. On transporte des buffles et bœufs de plusieurs provinces et villes dont Hanoï, les provinces de Thai Nguyên, Nam Dinh, Lang Son … Le 12e mois lunaire est la période où on vend le plus d’animaux, des milliers à chaque séance de marché.
“ Je viens souvent ici. Les transactions sont faciles et rapides. Les habitants sont sincères et n’exagèrent pas le prix. A chaque séance, j’achète de 9 à 10 animaux et une centaine au total chaque mois », a confié M. Ma Kiên Luu, de la province de Cao Bang.
Au marché de Nghiêm Loan, un gros buffle âgé de 3 à 4 ans se vend près de 40 millions de dongs, un veau d’un an plus de 10 millions de dongs.
En général, des locaux vont au marché pour acheter des veaux ou de maigres buffles ou bœufs pour les engraisser et puis les revendre aux prochaines séances de marché. Il y a également des gens venant au marché pour acheter des buffles et bœufs au service des travaux des champs, par exemple Duong Van Ky, de l’ethnie H’Mong, du hameau de Na Phay, commune de Nghiên Loan.
« Je viens acheter des vaches. J’en ai chez moi 5 cependant j’en achète une de plus pour qu’elle donne des veaux. Comme je viens de vendre un bœuf plus de 20 millions de dongs, j’ai suffisamment d'argent pour payer la vache », a-t-il dit.
Nguyen Van Vich, habitant de la commune Chu Huong, district de Ba Be, a parcouru une vingtaine de km pour vendre 5 bœufs. Le plus grand a été vendu 16,5 millions de dongs, et le plus petit, âgé d’un an, 8 millions de dongs.
Au marché on vend également de maigres buffles que les commerçants engraissent puis revendent. Le commerçant Luong Van Thuât, du district de Ba Be, ont acquis trois buffles pour près de 60 millions de dongs « Comme il y a une prairie chez moi, je les engraisse en un ou deux mois avant de les revendre ici. Je devrais obtenir un bénéfice de quelques millions de dongs pour chaque animal », a-t-il confié./.
Texte et photos : Do Quang Tuân Hoang, Hoang Giang. Graphique: Trang Nhung, Trong Hanh. Traduction: Diêu Vân