饮食文化

炸虾配烤粉皮

小河虾可做成诸多美食,如菠萝炒虾卷粉皮、韭菜炒虾、盐焗虾、杨桃虾汤等,但最可口的是炸虾配烤粉皮。
鲜虾洗净,沥干,加入炸粉拌匀。下锅炸黄,捞出沥干。在热锅油炸时,虾皮膨胀起来,煞是好看。
 
接着,蒜泥爆香后与炸虾摇匀,加入少许鱼露成菜,配上烤粉皮食用。
     


鲜虾洗净,沥干。

鲜虾与炸粉拌匀。

蒜泥爆香后与炸虾摇匀,加入鱼露成菜。 

金黄的炸虾,蹦脆的粉皮,色香俱全,余味无穷 。

金黄的炸虾,蹦脆的粉皮,色香俱全,余味无穷。

美食推荐:越南美食馆胡志明市第三郡第八坊陈国草路72/1
主厨:阮忠清

 
报道/阮伦

报道/阮伦

巴天族人的糍粑

巴天族人的糍粑

糍粑是宣光省林平县巴天族人逢年过节祭祀先祖神灵不可缺少的供品,祈求新的一年风调雨顺,五谷丰登,温饱幸福。

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