2025年上半年，越南超越泰国，成为全球第二大大米出口国。这一成果来自多年坚持提升质量、丰富产品种类和拓展市场的努力。然而，要保持这一位置并实现可持续发展，越南大米产业必须制定长期战略，重点提高附加值和塑造国家品牌。

2025年前7个月，越南大米出口量达550万吨，创汇28.1亿美元，出口量同比增长3.1%，出口额同比下降15.9%。平均出口价格仅为每吨514美元，下降18.4%。主要原因是菲律宾、印尼库存高企以及与印度、泰国的竞争激烈。

值得关注的是，越南大米最大消费市场——菲律宾（占越南大米出口总额的42.6%）决定自9月1日起暂停进口60天，以保护国内生产。此举预计将在短期内导致供应过剩，直接影响今年最后几个月的销售计划。

不仅市场遇到困难，国内大米生产也面临气候变化的巨大压力。海水入侵、干旱及极端天气增加，威胁大米产量与品质。与此同时，欧盟、日本、韩国等高端市场标准严格，要求越南改善原料基地、优化生产流程并提升深加工水平。

越南粮食协会（VFA）主席杜河南表示，凭借OM、DT8、ST等越南特有的优质品种，大米出口仍保持增长态势。然而，要发挥竞争优势，必须降低物流成本，扩大日本、韩国、非洲市场，并加快开发高附加值产品。2025年底目标是保持出口量在800万吨以上。

越南大米产业协会主席裴伯逢表示，可持续出口核心在于生产，而原料基地尤为重要。九龙江三角洲正在推进100万公顷优质低排水稻种植项目，打造“低碳绿色越南大米”品牌，逐步形成绿色产业链。首批产品已销往日本 。

农业部门建议在稳定菲律宾、印尼、马来西亚市场的同时，重点开拓欧盟、日本、韩国市场，推广米粉、河粉、面条等加工品，积极进入非洲和中东市场。此外，降低物流成本仍是提升竞争力的关键。

全球大米市场正因贸易竞争和进口政策变化而加速波动。越南不能再单纯追求产量，而应转向价值战略，以质量立足，建设环境友好型产业，塑造国家形象。（完）