目前，约有1000万人在河内生活、工作和学习，以及每年当地接待数以万计的国内外游客，所以对农产品安全、食品安全的需求很大。为了解决这一问题，河内市农业部门与各省市联手对市场流通产品进行溯源，促进农产品安全供应链的发展。

目前，约有1000万人在河内生活、工作和学习，以及每年当地接待数以万计的国内外游客，所以对农产品安全、食品安全的需求很大。为了解决这一问题，河内市农业部门与各省市联手对市场流通产品进行溯源，促进农产品安全供应链的发展。

在日本技术开发与进出口有限公司的黑蒜包装。本报记者 黄河 摄

据河内质量、加工和市场发展分局报告，迄今，该市有从生产到销售的159个食品安全供应链，其中有许多封闭式供应链，在市场和出口领域上打造了强势品牌，如文德安全蔬菜、黄龙合作社猪肉、章美柚子、大成龙眼和宝明大米等供应链。 

为了促进农产品安全、食品安全供应链的发展，最近河内市质量、加工和市场发展分局已重点审查参与农产品生产和销售的企业、合作社，旨在建立满足市场需求的供应链。

Vietchef 公司火锅汁产品的包装工序。本报记者 黄河 摄

河内农业与农村发展厅副厅长阮廷华表示，河内是农产品和食品的潜在销售市场，由于人口众多，所以食品安全需求量很大。因此，河内已与全国43个省市签署协议，建设和发展997个食品安全供应链，比2022年增加51个，比2015-2020年阶段增加211个。

在日本技术开发与进出口有限公司实验室检查虫草的生长情况。本报记者 黄河 摄

积极参与建设河内农产品安全、食品安全供应链的典型企业之一是品牌为高知（Kochi）的日本技术开发与进出口有限公司，专门生产黑蒜、赤首乌、红枣、姜黄、冬虫夏草等源自药品保健食品。公司代表杜友春先生表示，公司希望与合作伙伴联合发展农产品安全、食品安全供应链，从而创造更多扩大越南及国际市场的机会。目前，通过不断的努力，该公司的黑蒜产品已出口到3大洲，如美国、瑞士、韩国、马来西亚、日本等国，并将继续出口到澳洲和非洲两大洲，肯定了越南农产品安全的质量和外国市场对其的信任。

河成有限公司餐厅系统的火锅组合。本报记者 黄河 摄

在评估发展农产品安全、食品安全供应链的作用时，河内质量、加工和市场发展局长阮氏秋姮女士表示，建设和发展农产品安全、食品安全供应链有着特别重要的作用。目前，这些供应链吸引了众多企业、合作社、农户的积极参与，为稳定产量、适应市场需求、减少供给过剩、限制农民损失等做出了贡献。发展农产品安全、食品安全供应链还支持生产单位向国内外消费者推广产品品牌，帮助经销商选择优质产品，在市场上拥有竞争优势。

为了促进河内与各省之间农产品安全、食品安全供应链的发展，河内农业与农村发展厅副厅长阮廷华先生透露，未来河内农业部门将继续开展贸易促进活动，连接河内与各省的农产品生产和销售单位。此外，还与各省密切配合定期对从各省运往河内销售的农产品以及河内产品运往各省的产品质量进行抽样、监测和分析，以追溯食品的原产地。此外，各企业和合作社通过中央集团、永旺集团、乐天集团等现代分销渠道和超市促进产品销售，为提高河内农产品的质量和价值做出贡献。

文图/越南画报 黄河  译/明明