经济

庆和省独一无二的海水养殖模式

庆和省将海水养殖业作为一个战略的发展方向，尤其是澳大利亚国际农业研究中心（ACIAR）等国际组织、第三号水产养殖研究院研究工作者和渔民联手合作，把这一优势变成现实。海参与香螺、石斑鱼混养的独特模式不仅给渔民带来稳定收入，还是保存海洋资源的举措。
保护频临灭绝的海参

被视为海洋的药神，海参本来是一种名贵的补养品。海参还以制成提取液、药丸、滋补上品等传统药品，颇受人们的青睐。这也是市场对海参的需求量突增的原因，从而导致过度捕捞，面临灭绝的危险。 

据第三号水产养殖研究院中部海产种子国家中心副主任阮廷光维博士说，沙海参育苗和养殖生产过程是通过第三号水产养殖研究院所研究的两个部级课题：“2003-2004年阶段在庆和省芽庄沙海参育苗生产工艺过程”和2008-2009年南中部沿海地区的池塘里生产沙海参养殖过程”。


中部海洋苗种国家中心副经理阮廷光辉博士（拿喇叭者）向农业管理家、专家和研究工作者介绍海葡萄养殖技术。

除了颇受国内外市场欢迎外，与海参混养的海葡萄也被认为是生物过滤器，通过吸收营养改善水环境和池底质量。

繁殖沙海参是海参养殖技术中最关键的工序。

第三号水产养殖研究院与澳大利亚国际农业研究中心合作项目中实验室的海参与香螺混养池。

 中部海洋苗种国家中心副经理阮廷光辉博士带着农业管理家、专家和研究工作者实地考察。

养殖一年多后的沙海参重量每条达300克左右。海参与虾类、海参与花螺和海葡萄的混养已丰富了养殖种类，为沿海和海岛居民创造可就业机会。

经过10多年的研究，这两个项目以及其他沙质海参的国际合作项目已在越南形成了水产养殖业。特别，第三号水产养殖研究院和澳大利亚国际农业研究中心（ACIAR）的项目已经掌握了沙海参养殖技术。同时，还研究海参与虾和海参与香蜗等混养形式。

2015年，全球沙海参养殖产量仅为156吨，总价值为73.2万美元，大部分是在越南和马来西亚养殖的。
（来源：2018年联合国粮农组织）
许多海产育苗场效果不高所以已经转为像万宁县万兴乡同文海先生一样养殖沙海参。同先生介绍，在第三号水产养殖研究院下属中部国家海产养殖中心工程师的指导下，海参与海藻的混养初步带来更高的经济效益。

目前，沙海参苗的价格为3000至1万越南盾/一只。平均生长期为10-12个月，每公斤约3至4只。大规模养殖将带来高经济效益，为海岛和沿海地区妇女创造就业机会。

多方位合作与主宰石斑鱼苗种养殖技术

第三号水产养殖研究院还成功养殖石斑鱼王以及石斑鱼王与老虎斑杂交鱼，带来高经济效益，为持久性石斑鱼养殖业发展开辟了一条新途径。

据芽庄海水养殖研究与发展中心经理张国泰博士表示，石斑鱼王是生长速度快的高经济物种，因此成为许多国家优先发展的对象，其中有越南。然而，在越南还没有商业规模苗种生产单位，因为缺少生产和养殖知识导致幼虫存活率低。

从2014年1月1日到2018年12月31日实施的“在越南、菲律宾和澳大利亚发展石斑鱼养殖技术”项目已经通过多方位合作解决这一难题。该项目由澳大利亚国际农业研究中心赞助，澳大利亚阳光海岸大学（University of The Sunshine Coast) Abigail Alizur教授为项目主任，第三号水产养殖研究院阮友宁副教授和东南亚渔业发展中心Felix Ayson博士分别为越南和菲律宾的协调员。


芽庄海洋养殖研究与发展中心技术人员检查种鱼的精子。

现代化石斑鱼苗的繁殖系统。

芽庄海洋研究与发展中心经理张国泰博士与同事检查石斑鱼幼虫发育过程。

在芽庄海洋研究与发展中心的藻类养殖，给25日龄鱼苗提供饲料。

在中心养殖的石斑鱼外形美观，发育良好，能够承受恶劣环境。

庆和省拥有芽庄、金兰和云丰3个海湾，面积为10万多公顷。这里的自然和水文气象条件非常适合海水养殖，特别是龙虾和海洋鱼类，其中有石斑鱼。
作为项目研究组组长的张国泰博士说，该项目的目标是在越南、菲律宾和澳大利亚等三国发展石斑鱼养殖技术，但依照各自国家的优势来划分。越南和菲律宾的优势是养殖技术，所以集中发展繁育和育种技术。

2016年中期，该项目给该中心收集和养殖16条亲石斑鱼，现在发育良好。据张国泰博士说，在澳大利亚国际农业研究中心的支持下，到目前为此，该中心成为全国许多孵化场提供优质石斑鱼苗的地址。

此外，该中心已成功建立石斑种鱼繁育技术规程，并在2018年生产了8万条优质鱼苗，向省内外渔农提供优惠价。

报道/仲正


top