被誉为“绿金”的山雪茶给奠边省多佐县岩石高原蒙族人民的生活带来了巨大实惠。
从“绿金”的神话……
多佐是奠边省最困难的偏远山区县之一。海拔1400米的多佐被称为越南西北区的天门。这里有一天四季的特殊气候条件，加上土壤适宜，非常适合山雪茶生长和发展。
据多佐老人述说，从小就看到屋前古老的山雪茶树了。冬天，高山顶的草木覆盖着厚厚的白雪，“山雪茶”因而得名。在寒冷天气中茶树好像不能生存，树枝光秃干枯。然而春天又发芽抽枝，茶叶丰收在望。
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多佐山雪茶香气纯正，汤色金黄，口感微苦略涩，舌尖留下甘涩混合的余味。
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多佐山雪茶的特点是茶叶加工后留下白雪一样的一层薄霜。对当地人而言，这是汇聚天地精粹的纯洁饮料，帮助他们能够坚韧不拔地生活在条件恶劣的岩石高原。
新寨是多佐县古茶树最多之乡，共有近4000棵。有的年逾数百、高8至10米，三人才能抱得过。乡副主席何明贤透露，当地居民把这些古茶树叫做“不死树”。在他们的心目中，古茶树是坚忍不拔、活力充沛、长盛不衰的象征。
……到山雪茶品牌
今天，多佐茶是给该县蒙族人民带来温饱的主打经济作物。我们走访厚佐村靠山雪茶起家的典范之一黄阿朱茶农。当乡里大多数家庭还使用手工方式照料和采摘时，老黄就已会组织收购，卖给各茶叶加工厂。他家现有一座手工炒茶厂。每造，他自家茶园收获300公斤，向当地居民收购700至800公斤。目前，在市场上每公斤山雪茶的价格为20至30万盾，算下来每年老黄家庭的总收入可达数亿盾。
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多佐县现有大约万棵百岁古茶树，茶叶研究院认定这是全国古茶树荟萃最多的地方。这是自然生长的珍品，不受化学污染，对身体健康有利。
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何明贤表示，老黄产生靠茶起家的念头，缘于奠边省人委会以茶树，尤其是古茶树作为尖端经济作物的主张。
同我们交谈时，多佐县农业处副处长苏文遵说，省人委颁布了在新寨、达辛塘、达坪、新坪四乡的《茶区发展规划项目（2006—2015）》决定。投资总额为840亿盾，按计划2015年全县种茶面积将达600公顷。
多佐茶是自然生长的珍品，不用化学物质，安全、洁净。这是发展和打造多佐茶商标的便利条件，是其他地方所没有的。
目前，在上述4乡都建有一家茶叶收购和精加工厂。加工后运到县上包装，运销各地。除了开办茶树管理和茶叶采摘技术培训班外，县人委还给每公斤茶叶补贴3000盾。
在多佐县人委和蒙族人民的决心下，相信不久的将来山雪茶必定在市场站稳脚跟，畅销内外。
文/草薇 图/越强