本着把生蒜制成有益于消费者健康的黑蒜保健品，并向全球市场出口为国家创汇的愿望，东亚药物公司开办了“东亚金刚蒜厂”，其黑蒜产品在越南安全保健品领域逐步站稳了脚跟。目前，东亚金刚蒜厂被评为越南达到GMP标准的黑蒜生产第一厂。
本着把生蒜制成有益于消费者健康的黑蒜保健品，并向全球市场出口为国家创汇的愿望，东亚药物公司开办了“东亚金刚蒜厂”，其黑蒜产品在越南安全保健品领域逐步站稳了脚跟。目前，东亚金刚蒜厂被评为越南达到GMP标准的黑蒜生产第一厂。
七月是大蒜收获旺季，也是东亚金刚蒜厂满负荷生产的日子，每天加工2.5吨大蒜。该厂于2016年在北宁省桂武县建成投产，占地1.5公顷，设有16个发酵室，年产量600吨，是越南应用日本工艺的最大黑蒜厂。
为了达到如今这样强大的生产规模，东亚金刚蒜厂经过了走近日本工艺、投资人力物力和打造品牌的艰辛历程。
东亚药物责任有限公司经理黎明月分享：“日本是世界大蒜发酵工艺之首。我们想法同掌握大蒜发酵工艺秘诀的日本最大公司Nagamine联系，通过接触，看出我们的真情实意，他们同意转让工艺，标志着越日两国在保健品领域的合作迈上新台阶，为东亚金刚蒜奠定了初步基础”。
Nagamine股份公司总经理Nagamine Kazuyki表示：“Nagamine公司与东亚药物责任有限公司的合作是一种缘分，双方的共同愿望是使用这种保健品的人越来越多……”。Nagamine 对东亚的信任和支持，表现在金刚蒜年销量最少300吨。
东亚黑蒜—越南安全特产
东亚黑蒜品质良好，活性物质含量达到德国一流国际检测鉴定机构--天祥集团（Intertek）的营养标准。此外，还通过了越南食品安全局、中央药物检验所、美国食品药品监督管理局（FDA）等权威组织的严格质检。
东亚金刚蒜的生产环境洁净无菌，装备能够过滤灰尘和细菌的HVAC系统，在发酵过程中防止染菌。这是保证产品最高质量，不被细菌破坏的重要因素之一。
东亚药物公司GSP仓库系统是越南最好的仓库之一，储存新鲜大蒜不发芽不发霉不干瘪。数千吨新鲜大蒜经过筛选入冷藏库，在零下3到0摄氏度保管，不使用任何化学保鲜防腐剂。
目前，为了广泛推介东亚金刚蒜，公司举办许多体验之旅，邀请消费者到厂亲眼目睹日本工艺黑蒜制作规程。目前，金刚蒜已进军韩、美、德、英、澳、日等市场，并向越南多家医药厂供应黑蒜原料。
文/碧云 图/清江 译/何芳