越南品牌

TH True Milk 与越南“清洁鲜奶革命”

TH True Milk集团主席蔡香女士曾经毫不犹豫地说：“如果德国人为宝马（BMW），日本人为索尼（Sony）而自豪，那么，越南人也有权为TH True Milk鲜奶商标而自豪”。
是什么原因使得 TH True Milk 在越南市场成名呢？专家认为，这是因为 TH True Milk 奠定了越南清洁鲜奶工业的第一块基石，也是他们打响了越南“清洁鲜奶革命”。
 
为了生产出清洁鲜奶精品，TH True Milk 集团已经购买以色列奶牛养殖技术诀窍和世界一流牛奶加工工艺。在以色列 Afikim 和新西兰T otally Vets 两家跨国公司的协助下，TH True Milk  建立了非常专业的运营体系，表明领导班子敏锐的眼光和精明的决策。

TH True Milk乳制品加工厂包装生产线。本报记者 仲正 摄

TH True Milk乳制品包装工序。本报记者 仲正 摄

True Milk乳制品库。本报记者 越强 摄
 
以前，义安省义坛县府葵高原是个热风肆虐、烈日炎炎、非常贫穷荒凉的地方。然而2009年以来，走在胡志明国道义坛县路段上，人们都看见被誉为“义安欧洲草原”的一望无际的碧绿草地。这就是TH True Milk集团奶牛场的草料基地。
 
我们走访 TH True Milk 集团时，加工厂负责人阮国雄带我们乘汽车去参观宽达4000公顷的草料基地。他介绍说，饲料草从栽种到收割完全机械化。我们看见草原上庞大的联合收割机在繁忙地运行，边割草边碎草，运输车跟着装上草运到奶牛场。此情此景，让我们有如置身欧洲草原之感。阿雄补充说，这里的草种都从澳大利亚进口，按照欧洲工艺和质量标准种植。

离开辽阔的草原，我们来到宽达8000公顷的养牛场。这是被亚洲纪录组织列为“亚洲应用高端技术的最大奶牛场”。

挤奶区管理员胡光俊介绍，挤奶系统设定牛奶质量自动检测程序。如果质量不合格，系统会提出警示并要求调整饲料成分。每头奶牛平均日产30至40公升。在挤奶时间播放悠扬优美的交响乐，让奶牛感到轻松舒畅而产出最佳乳汁。
 
另外，每头奶牛都装有乳房炎警示器。如果显示患病，挤奶机会自动拒绝挤奶。因此，奶源一直确保洁净无污染。

挤出的原奶用过滤器过滤，去除肉眼看不见的杂质后，泵入奶罐，在3- 4℃保存，或者泵入罐车运到加工厂。


被誉为“义安欧洲草原”的义坛县府葵高原上的现代化灌溉系统。本报记者仲正 摄



义安省义坛县辽阔的草料基地。

义坛奶牛场牛群。本报记者  越强  摄

给牛喂饲料。本报记者 越强 摄

义坛奶牛场挤奶前给牛洗净。士明  摄

从新西兰、澳大利亚进口的高产奶牛，每头奶牛平均日产30至40公升，使义安省西部贫困地区成为亚洲最大奶牛养殖基地。本报记者越强 摄

TH True Milk集团主席蔡香女士接受由亚洲纪录组织颁发的“亚洲应用高端技术的最大奶牛场”纪录证书。越俊 摄

TH True Milk集团代表向老挝川圹医院赠送乳制品。士明  摄

劳动安全处处长阮国瓒带领我们参观乳品加工厂。这里全部现代化生产设备都从德国、意大利和瑞典进口，达到七国集团标准，是东南亚规模最大的乳品加工厂。阿瓒说，欧洲专家参观工厂时认定 TH True Milk 的鲜奶达欧洲标准。
 
凭借37000公顷的面积和12亿美元的资金，TH True Milk集团可以看作越南农业部门最大的项目。从养牛、种草到乳品加工一条龙的生产流程，使它成为了原奶完全自给的越南第一家。
 
2010年，TH True Milk  集团的营业额达近6万亿盾。2015年的目标为15万亿盾。按计划，2017年营业额将达23万亿盾（相当近10亿美元），占越南鲜奶市场的50%。TH True Milk牌乳制品已在世界60个国家和地区注册备案。

预计到2017年，TH True Milk集团的奶牛群将达137000头，满足全国鲜奶原料需要的50%。到2020年，奶牛群将达203000头，占全国奶牛的50%。

 
文/草薇   
图/越强  仲正 士明 越俊

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