06/11/2020 10:40 GMT+7 print

河内米粉

“到河内一定要吃米粉”已成为来访千年首都河内游客的口碑。 

“在美国,流动餐车随处可见但越南才是街头美食天堂。越南饮食文化丰富多彩,独一无二”,这是美国旅游网站CNNGo.com对越南美食的评价。河内曾被美国有线电视新闻网(CNN)评为亚洲十大最佳街头美食城市之一。在其美食菜谱中,河内米粉始终排名第一。

越南著名作家石蓝曾写道:“米粉是河内的特别小吃,并非河内特有但河内的才好吃……米粉遍及越南,无处不在,但只有河内米粉配称‘第一米粉’。”




闻名世界的河内米粉。

河内米粉寄托了河内人精细雅典、心灵手巧的特点。米粉是骨、肉、葱花、香菜等食材的总和,被视为越南美食库的精华。

在现代匆忙的生活节奏中,河内米粉始终保持其原有的价值。每一碗米粉的背后故事就是整个越南文化体系的价值、饮食价值和营养价值。这也是河内米粉跻身《孤独星球》杂志全球美食体验前20名榜单的原因所在。


河内米粉店推荐:
还剑郡八坛街49号的八坛米粉店
铸炉街13号的辰米粉店
李国师街10号的米粉店
行鼓街1号的捧米粉店
报道/ 月明 & 草薇