越南品牌

BigGreen 安全食品供应链

近十年来，农艺师阮进兴成功打造了BigGreen安全食品供应链，每年增长30%。他是应用信息技术于产品溯源的带头鸟，致力于保护消费者、生产者的权益。
在劣质食品充斥越南市场的背景下，BigGreen安全产品上市很有突破性。2016年，营收500亿盾，这对一家专营安全食品公司是相当可观的。

阮先生透露，2009年他萌发在首都成立一个中心，牵头全国各区域联结成土特农产品产销链的念头，于是专营安全食品的BigGreen公司问世。


BigGreen公司经理阮进兴（左三）考察河内市河东郡安义坊和平农业合作社安全蔬菜种植基地。图/资料

BigGreen公司检查应用VietGAP标准的和平省新乐县安全蔬菜种植地。图/资料

从左至右Syngenta Foudation全球主席、亚洲主席和越南主席参观Big Green商店并检查安全蔬菜。图/资料

河内谢光宝街35号BigGreen安全蔬菜咨询中心一角。本报记者 陈清江  摄

阮进兴指导工作人员保管产品。本报记者 陈清江  摄

河内一家Big Green 店。本报记者 陈清江  摄

初期，公司的供应链只覆盖河内、富寿、和平、河南等省份，而今已扩至全国61个省市，供应品种一千多项，包括一般食品和土特产。

不仅与生产者直接联手，BigGreen还同各省农村与农业发展厅、农业环境研究院、瑞士支持农业可持续发展基金(Syngenta Foundation for Sustainable Agriculture - SFSA)等部门进行合作，把最优产品送到千家万户。

农业环境研究院负责研发、选择农民组织生产模式，监督检查，颁发越南良好农业规范（VietGap）认证。Big Green负责从种植、管理、采收到销售整个流程各环节的质量监督。瑞士SFSA组织开办训练班，向农民传授安全蔬菜种植技术。

BigGreen出售的产品丰富多彩，有猪肉、鸡肉、鱼类、蔬菜、调料、水果等，均标有条码，消费者可以查看产品及其流动信息。各地的名牌产品也在这里亮相，如罗仁木奶果、巴梅葡萄、大皇香蕉、川橙、吉芒果、西宁黑婆山番荔枝、宁顺甜瓜等。


上千品种已在河内的六家BigGreen店上架。本报记者  陈清江  摄

从富国空运到河内的海产。本报记者 陈清江  摄

BigGreen的干货区。本报记者 陈清江  摄

富寿、河江、广宁特产一角。本报记者 陈清江  摄

每天，从木州县运到河内市的新鲜果蔬。本报记者  陈清江  摄

Big Green摆卖的后江海产。本报记者  陈清江  摄

九龙江平原的特产水果。本报记者  陈清江  摄

富国省著名鱼露。本报记者  陈清江  摄

广义省著名的李山蒜。本报记者  陈清江  摄

按照VietGap标准种植的安全蔬菜。本报记者  陈清江  摄

每个产品都有条码，消费者可以检查产品信息。本报记者  陈清江  摄

每个产品都有条码，消费者借助智能手机可以查看产品来源。本报记者 陈清江 摄

每周，BigGreen都组织推介各省土特产的活动。参与的观众可以品尝BigGreen厨师烹饪的菜肴，了解食品营养。BigGreen农业专家还介绍各省的土特产生产基地及地方的历史文化、安全食品的品尝和选择方法等。

BigGreen公司被河内农林水产质量管理分局选为河内安全食品供应链的典范模式，河内农业贸易促进中心选为战略伙伴，携手推介并售卖优质农产品。多年来，BigGreen连续荣获河内农业与农村发展厅授予的“为共同体的企业”奖状。

文/碧云  图/陈清江  资料


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