通常由男青年打糍粑，两人手拿棒槌站在木臼两侧轮流捶捣，直到糯米饭柔软细腻为止。随后轮到姑娘们大显身手，取出糯米团，捏成扁圆形，用小火烘软的芭蕉叶包住，用手掌轻压使之像月亮太阳一般圆润。
由于糯米团经过强力舂捣，所以糍粑质地柔软，味道鲜美，可储存较长时间。
蒙族人仅在节庆过年期间制作糍粑，因此也是俊男倩女相会的时机，不少有缘人已成眷属。
如今，在山罗省木州县的重大文化节庆活动都有蒙族人制作糍粑的演示，游客可体验舂捣动作，品尝鲜美软嫩的糍粑，感受蒙族人独具一格的文化之美。
文图/越南画报 越强 译/武蓉