19/10/2014 22:34 GMT+7 Email Print Like 0

食品加工技术助力渔业提升附加值

日前在越南芹苴市,越南工商会芹苴市分会与越南查鱼协会联合举办“食品加工技术助力渔业提升附加值”研讨会,吸引了九龙江三角洲地区与胡志明市各所高等院校及 70 家企业参与。  

  越南工商会芹苴市分会主席、越南查鱼协会副主席兼秘书长武雄勇博士表示,鱼类商品是越南具有优势的出口商品之一,因此,推进渔业可持续发展一直颇受关注。
研讨会的目的是向查鱼加工与出口企业提供有关先进水产加工技术的相关信息,从而满足技术革新要求,丰富产品种类及提升渔业乃至越南食品加工行业的价值等。
研讨会上,各位代表听取的有关越南水产业、查鱼和巴沙鱼、当前方便食品加工技术和食品加工发展新方向等的相关报告。(越通社)