16/09/2014 21:04 GMT+7 Email Print Like 0

细胞活存技术为越南农产品开辟更为广阔的前景

越 南最近以每 三 颗荔枝 一 美元的较高价格向日本出口 10 吨荔枝。这一成果得益于越南已引进日本 保鲜革命性的 细胞活存技 术( CAS ) ,让越南农民尝到了甜头。       

  这些荔枝是 2 个月前通过采用 细胞活存技 术而得到 保管。解冻后,荔枝的颜色不仅不变色,而且味道依然保留。这也是越南准对 出口日本市场而 采用 细胞活存技 术来保鲜的首批 荔枝。目前,越南科学技术部地区研究发展院已同日本 ABI 公司合作,将成功保鲜的 10 吨荔枝远销到日本市场并获得该省的积极回应。      
 
日本 ABI 公司经理大和田哲男( Norio Owada )表示:“最近我们同越方合作,试点采用 细胞活存技 术对出口 日本的10吨荔枝进行保鲜。目前,这些荔枝已在日本超市和水果店销售,并初步获得日本消费者的好评。 ”     

近期,越南科学技术部指定地区研究发展院同日本ABI配合,进行 细胞活存技 术转让。经 1 年多不断吸收和 改进技术后,目前越南已掌握了金枪鱼、老虎虾的保管技术,并正积极研究荔枝保鲜技术。      
  

细胞活存技 术 与一般的冷冻保鲜技术的不同在于:在磁场和急速冻结的作用下,使得活细胞中含有的一些水分子冻结,因此不会破坏细胞结构,不改变生物成分,确保 一到十年内产品质量不会退化 。      
 
地区研究与发展院院长陈玉麟副教授博士介绍说:“当然 细胞活存技 术 成本高了点,但如果采取这种保鲜技术来对一些主要出口产品进行保管的话,那么只需几年就可以保本 ” 。      
 
目前,该研究院正继续研究完善 细胞活存技 术 应用流程,旨在对金枪鱼和其他一些主要出口产品进行保管。相信凭借其许多优点, 细胞活存技 术 将是解决越南产品“丰收跌价”问题的一条出路。(越通社)