18/05/2015 11:05 GMT+7 Email Print Like 0

澳洲坚果在越南

澳洲坚果营养丰富、经济价值高,有望成为越南西北和西原各省农民摆脱贫困的新农作物。
澳洲坚果树苗。本报记者  毕山  摄10多年来,在西北和西原地区试种的澳洲坚果证明适合这里的土壤和气候条件。素有“干果皇后”美称的澳洲坚果因营养丰富、味道独特而倍受青睐。果圆形似龙眼,果仁乳白色、光滑,直径约2-3厘米,香酥滑嫩可口,入口即溶化,有奶油味。目前,在越南,澳洲坚果制品约有32种,包括原味、盐焗或加入香料的,如芥末、蜂蜜、罗勒、辣椒蒜、荆芥、咖啡、黑或白巧克力、玉桂等。
 
澳洲坚果树苗。本报记者  毕山  摄

 奠边省澳洲坚果园圃。图/资料

奠边省澳洲坚果树。图/资料

 越南西北地区的澳洲坚果。图/资料

在越南收获的澳洲坚果仁。本报记者  毕山  摄

 越南农业与发展农村部已在西原和西北地区试种澳洲坚果,总面积为40公顷。另外还有近2千公顷由民营企业和个人在上述两个地区试种。至2020年,越南全国澳洲坚果种植总面积将达约1万公顷(包括集中种植和间种)。
(来源:越南农业与发展农村部)。

 
从2002年起,越南林业科学院属下林木种子研究中心和若干其他组织开始在西原、西北、中部山区各省研究并试种澳洲坚果,初期从中国引进种子,后来从泰国和澳大利亚引进。经过10多年在16个省试种20个不同品种,总面积为35公顷,结果10多个品种适应西原和西北水土。目前,一些企业已深入投资种植、加工、经营等领域,产品在市场上畅销。联越邮政商业股份银行正在实施向农民提供10万亿越盾借款计划,让他们种植坚果。Vinamacca股份公司参加种植、管理技术培训,分别在和平省安水县、多乐省克龙能县和715B  M’Drak咖啡公司建设了三大苗圃。奠边省Macadamia股份公司已在巡教县3400公顷土地上开展经济林与坚果种植结合项目。

目前,凭借科学家、种植与加工进出口企业和农民的积极参与,越南澳洲坚果市场开始活跃起来。在河内举行的“2015年澳洲坚果节”期间,组委会已向消费者介绍澳洲坚果制品和投资机遇。许多中央和地方职能机构、行业领导及科学家、企业家、投资家汇集,共同商讨全面发展澳洲坚果的方向。


澳洲坚果营养丰富、香味独特,素有“干果皇后”美称。本报记者  毕山  摄

 在越南出产、加工和包装的澳洲坚果仁产品。本报记者  毕山  摄

澳洲坚果护肤膏。本报记者  毕山  摄

澳洲坚果仁产品。图/资料

在河内2015年澳洲坚果节展出的成品。本报记者  毕山  摄

顾客试用澳洲坚果护肤膏。本报记者  毕山  摄

 顾客在2015年澳洲坚果节品尝产品。本报记者  毕山  摄
 

 
 文/碧云   图/毕山   IDT资料