06/06/2005 00:00 GMT+7 Email Print Like 0

倾情越南的老外

马库斯·马德杰喜爱所有属于越南的东西,因为他通晓这个国家,并像地道的越南人一样同这里的生活和人们溶为一体。


马库斯·马德杰在酒吧柜台前


马库斯·马德杰与越南朋友在“4号公路”酒吧
在具有传统酿酒业的富禄村生产的各种酒

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp; 我 们 之 间 的 谈 话 不 是 从 酒 开 始 , 而 是 以 阿 山 (瑞 士 人 马 库 斯 ·马 德 杰 的 越 南 名) 对 越 南 的 倾 情 为 开 端 。 如 果 要 具 体 说 阿 山 倾 情 什 么 , 那 的 确 很 难 。 因 为 对 他 来 说 , 越 南 有 太 多 的 东 西 让 他 喜 爱 了 。 首 先 是 他 的 爱 人 武 氏 钗 , 海 阳 省 人 。 其 次 是 越 南 风 土 人 情 、 语 言 文 化 和 越 南 酒 等 等 。 他 喜 爱 所 有 属 于 越 南 的 东 西 , 因 为 他 通 晓 这 个 国 家 , 并 像 地 道 的 越 南 人 一 样 同 这 里 的 生 活 和 人 们 溶 为 一 体 。 许 多 人 与 他 接 触 后 都 说 , 他 的 父 亲 或 母 亲 一 定 是 越 南 人 。 这 种 怀 疑 是 有 道 理 的 , 他 既 发 音 准 确 又 精 通 越 南 语 。 如 果 有 机 会 参 加 外 国 人 的 越 语 演 讲 和 了 解 越 南 文 化 竞 赛 ,肯 定 阿 山 将 会 得 到 高 等 奖 。 同 越 南 人 谈 话 时 , 从 声 音 到 模 样 完 全 跟 越 南 人 一 样 , 特 别 是 他 能 熟 练 地 使 用 俚 语 和 方 言 。 六 年 前 ,在 阿 山 的 爱 人 实 习 的 越 南 广 播 电 台 遇 见 他 的 时 候 ,我 们 对 这 位 “纯 越” 的 老 外 十 分 惊 讶 , 至 今 他 显 得 更 纯 熟 了 。 当 时 , 我 们 同 他 谈 论 了 越 南 文 化 和 语 言 , 我 打 心 底 赞 叹 道 : 这 老 外 真 棒 !

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp; 阿 山 的 高 瘦 身 材 是 他 的 优 点 之 一 , 使 他 爱 人 每 次 和 丈 夫 出 门 都 很 自 信 。 不 知 当 时 报 业 大 学 女 生 阿 钗 有 何 魅 力 能 迷 住 这 位 老 外 , 到 今 天 他 仍 斩 钉 截 铁 地 肯 定 : 没 有 理 由 让 我 在 有 生 之 年 不 留 在 越 南 。 娶 了 越 南 老 婆 , 生 下 一 个 儿 子 , 并 在 河 内 市 中 心 开 了 两 家 著 名 的 酒 吧 , 阿 山 对 此 感 到 满 意 , 但 仍 有 更 多 的 打 算 。 不 久 的 将 来 , 在 越 南 各 地 将 开 设 “4号 公 路 ” 连 锁 店 , 专 卖 颇 有 越 南 特 色 的 “山 精 牌 ” 酒 , 是 在 爱 人 老 家 --一 个 具 有 传 统 酿 酒 业 的 村 落 生 产 的 。 十 多 年 前 , 阿 山 来 到 这 里 人 生 地 不 熟 只 能 做 些 小 事 情 , 至 今 夫 妇 俩 一 起 同 心 协 力 建 立 大 事 业 。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp; 1993年 , 刚 满 24岁 的 阿 山 下 决 心 学 好 越 语 , 以 便 来 到 越 南 旅 游 并 探 索 这 里 的 文 化 和 人 情nbsp; 。 “在 越 南 一 年 的 时 间 #21100%; 引 了 我 , 于 是 我 决 定 重 返 越 南 , 打 算 长期 居 留 。 越 南 的 旅 游 潜 力 巨 大 ”。 他 再 来 越 南 , 成 立 了 旅 游 公 司 办 事 处 , 总 公 司 设 于 瑞 士 。 他 用 一 半 时 间 在 越 南 , 另 一 半 时 间 回 瑞 士 完 成 瑞 士 综 合 大 学 的 学 业 。 1996年 , 1997年 阿 山 自 己 去 了 解 和 研 究 和 平 省 梅 州 县 的 傣 族 , 参 加 了 联 合 国 环 保 项 目 以 及 其 它 许 多 旅 游 项 目 。 “参 加 这 些 活 动 当 然 很 有 趣 , 可 是 有 时 候 不 能 主 动 地 实 现 个 人 的 构 想 ”。 于 是 , 阿 山 决 定 走 自 己 的 路 。“越 南 民 族 酒 很 特 别 。 我 品 尝 了 很 多 种 酒 后 觉 得 自 己 可 以 向 这 方 面 发 展 ”。 2000年 12月 15日 , 在 河 内 首 都 古 街 区 一 家 以 “4号 公 路 ”为 名 的 酒 吧 开 张 。 三 层 楼 古 屋 的 空 间 不 大 , 但 经 过 阿 山 的 布 置 显 得 充 满 活 力 和 具 有 越 南 文 化 特 色 : 那 是 山 区 和 平 原 村 庄 的 色 彩 , 如 竹 桌 子 、 草 屋 顶 、 土 锦 垫 以 及 数 十 种 酒 , 如 沙 巴 、 苗 枣 、 参 龙 等 。 许 多 顾 客 找 来 本 店 不 仅 是 为 了 店 名 特 别 , 而 是 想 品 尝 各 种 酒 类 的 香 味 和 越 南 丰 富 的 菜 肴 。 偶 尔nbsp;几 位 画 家 还 在 这 里 办 画 展 , 让 顾 客 边 饮 酒 边 欣 赏 。 “4号 公 路 是 北 部 边 界 连 接 高 平 省 、 谅 山 省 到 广 宁 省 玉 角 的 公 路 。 我 是 想 把 这 些 省 的 特 产 带 回 首 都 供 人 品 尝 ”。 这 是 该 酒 吧 得 名 的 理 由 。 “4号 公 路 ”酒 吧 越 来 越 火 红 , 来 到 这 里 的 顾 客 三 分 之 一 是 洋 人 , 因 此 阿 山 更 有 信 心 扩 大 酒 吧 系 统 的 规 模 。 2003 年 底 在 河 内 饮 食 区 的 梅 黑 帝 街 又 有 一 家 “4号 公 路 ”酒 吧 开 张 , 新 店 宽 敞 但 仍 保 留 着 “4号 公 路” 的 特 色 和 越 南 文 化 的 色 彩 。

文/ 王 莫 nbsp;nbsp;图/ 成 达