17/02/2018 22:48 GMT+7 Email Print Like 0

“从农场到餐桌”模式为消费者确保食品安全

在黑心食品日益泛滥的背景下,找到安全可靠的食品供应来源已成为消费者关注的头等大事。为了迎合此需求,不少农业生产商已经开始打造“从农场到餐桌”的安全食品生产供应流程,为消费者提供高品质且确保卫生安全的食品。  食品中所存在的安全隐患导致消费者购买时总是提心吊胆。河内市还剑区居民阮英书说, “食品卫生安全问题已经很严重,从果蔬到肉类、海鲜,到处都存在着安全隐患。我很担心小孩子吃了黑心食品会生病的。”  为了更好地跟消费者分忧,很多供应商已推出“从农场到餐桌”全程安全食品生产供应模式。河内市二征夫人区居民阮爱玲说,“现在选择食品的第一个标准是安全,接下来才是好吃。传统市场上的食品来源不明,所以我经常到这里购物。”  河内市朔山县拜尚合作社多年来展开有机蔬菜生产模式。农民门遵守“五不使用”原则,即不使用化学肥料、毒害农药、基因改良药物、助长剂和除草剂。  在进行有机蔬菜生产之前,合作社所有农民都要参加一个培训课程。种植土地规划和改造完成之后,农户会获得有机蔬菜生产证书。农民协会、农产收购商、合作社等有关部委行业将定期进行监督检查,及时发现和处理不遵守生产流程,影响蔬菜质量的行为。  Bac Tom 安全食品公司工程师杨春魁说,“在供应量缺乏时,市场上蔬菜价格甚至比有机蔬菜还高。目前种植有机蔬菜的另一个困难就是种类还不多;而且土地、灌溉条件需要得到严格监控。”  实际上,来源追溯、质量监察等一直是安全食品生产流程中最难掌控的环节。占领食品市场也并非易事。但随着消费者对安全食品的需求不断增加,相信该有机、安全生产模式将不断得以扩大和完善。(越通社-VNA)